※ 引述《p1218c (whitemusk)》之銘言：
: 呵
: 我朋友家就自己在做茶葉...
: 據我所知機器採的品質較不一
: 手採的當然比較好...也比較貴..
: 總而言之...這二種方法所做出來的茶葉..
: 與農藥的殘留無關哦
: ※ 引述《framcis (......)》之銘言：
: : 不知道機器採有哪裡不好了
: : 香氣 滋味可能有差別
: : 關於農藥跟機器採或是手採沒什麼關連
: : 機器採的量大便宜
: : 手採的量少比較貴
我家是做茶葉的
我聽我把拔說
機器採通常是比較低海拔的地方
因為這些地方的氣候好 所以茶葉長得速度比較平均
才能用機器採 而且不一定比較不好 因為他們可以決定採收的時間
然後再經過風鼓或是機器之類的東西篩選
通常這些低海拔的"監阿ㄉㄟˊ"(原諒我用注音拼台語>"<)
都比較香 不過因為量比較大 而且又省人工
所以價錢比較沒有手採茶貴
人工採的應該就不用解釋 每年有一定採收時間
看當年雨水量跟氣候 來決定採收次數
而且因為人工採的茶通常是海拔較高的地方
所以茶葉長出來的速度不平均
用人工採比較好
因為成本比較高(人工貴) 所以當然比較貴
而且品質會比較固定
通常這些茶葉都是講求喉韻跟回甘度
(我不知道其他茶葉是怎樣..凍頂烏龍是這樣啦)
所以不一定機器採的茶就比較差喔
看個人需求吧
:)
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