→ Ballanche:奶茶用雙倍濃度泡 雖然不及阿薩姆濃郁，可是另有風味:~ 11/05 01:42
※ 引述《llacherie ( )》之銘言：
: 我買了唐寧的大吉嶺
: 煮了一次.....
: 呃！！怎麼會這麼苦啊
: 我加的茶葉量就跟以前主別種茶一樣
: 可是超苦超澀的
: 還是說大吉嶺不適合直接煮來喝嗎？
: 要做成奶茶之類的？
其實每個人泡法都不盡相同啦.... ;p
我的泡法的話 , 是燒滾水 , 水一定要開...
水開了之後倒進茶壺中泡約3min~3.5min不一(看茶葉而定)
濃淡用茶葉量和水量來做控制...
而非時間....
時間不足味道出不來
時間太常即易苦澀....
至於大吉嶺泡成奶茶好像比較不容易....
跟茶本身的口味有點關係..... OTL
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 221.169.52.106