推 papillons:我今天放過頭了，好難喝！！！ 11/06 11:46
拿不同廠牌又不同等級的茶來做比較 是有點不公平
不過若是以相同牌子但不同的茶種來做比較
在相同的水溫與相同的沖泡時間的沖茶條件下
我個人覺得大吉嶺還是屬於比較容易沖出澀味的茶種
我的手上有 Twinings English Breakfast tea 和紫罐的 darjeeling
Fortnum & Mason 的 Royal Blend 和 Darjeeling BOP
都是一樣的結果
即使是頗受好評的 F&M 大吉嶺
多多少少都會嚐到一些澀味
尤其在放涼之後
不知道跟 BOP 等級的碎茶葉是否有關?
所以結論是
沖大吉嶺時 要縮短沖泡的時間吧~
還有~趁熱喝吧~ ^_^
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