[心得] 自調奶茶

[yenssumin (zephyr)]

冬天常常想自己煮奶茶喝   受不了外面賣的又甜味道又怪又貴又加奶精的奶茶

試了幾種的茶包和全脂鮮奶都不甚滿意
不是茶味淡(立頓和唐寧早餐茶  用量多都快澀了)
就是奶味淡(連脂肪多的林鳳營也不行   光泉也是)
不曉得是不是因為沒有煮熱牛奶的關係
茶味和奶味總是結合的不好
還要加煉乳才能彌補
不是一個太淡就是一個太過


我以前喝過最好喝的奶茶   是在花蓮某家早餐店直接用國農牛乳加紅茶作的
對國外的紅茶包漫失望
感覺只能直接喝不適合作奶茶吧
後來就想用台灣的紅茶試試看
台灣的紅茶包大都有一股麥香   味道比較濃而且不澀
後來去超市隨便拿了一包台製的紅茶包
加了光泉後
感覺茶味的問題就解決了

鎖定台灣的紅茶後
又聽說初鹿鮮乳不錯  去專門的店買來後
(一個紙盒裝65元吧    不過保存期只有5天  漫短的)
直接喝還漫順口的  (還以為是鹿奶不敢喝@@)
由於偷懶不想煮紅茶包
就去超商買麥香嚴選  (之前喝過感覺還不錯  午後紅茶喝膩了想換重口味)
通常我是茶:奶 = 4:1 或 3:1 就直接倒在杯子裡調
真的很好喝哩
連攪都不用   鮮奶跟茶就這麼自然的融合
超方便的
不用加熱  不用加煉乳
想喝的時候兩大罐拿出來
隨手一倒就是好喝的奶茶

不過自己煮紅茶還是比較符合經濟效益
罐裝的飲料還是貴啊
總之初鹿鮮乳 + 台灣(有麥香的)紅茶 就是很讚又合台灣口味的奶茶了!!


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※ 編輯: yenssumin       來自: 220.138.196.229      (01/04 17:18)
推 Cephas:麥香嚴選是甜了點  但是味道比午後好多了  我覺得y
推 rainarale:感謝原PO分享，鋒面又來了，這篇來得正是時候^Q^
→ rainarale:請問買得到初鹿鮮乳的專門店是???
推 yenssumin:好像跟土銀有關係  我是在花蓮市某家賣農產品的店買的
→ yenssumin:因為之前也沒喝過  所以其他縣市就不清楚了
推 earthaf:台北市館前路那的土銀有喔~ 還有初鹿牧場在台東 ^^
→ earthaf:寒假有空可以去玩玩~~