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在此版潛水已久 按圖索驥在日月潭買了澎鼠紅茶 雖然知道好喝的茶加鮮奶好像委屈了好茶 但就是愛那份奶香茶香的濃郁~ 問題在於,專門用來做鮮奶茶的紅茶 是不是該泡得比平常喝的更濃? 也就是水加少一點, 或甚至一樣的茶葉份量,用一半的水去煮 以免太淡而被奶味蓋掉 或是做不出濃厚的口感 煮了幾次總是拿捏不好分寸 偷看過五十嵐之類的茶店, 用來做紅茶拿鐵的紅茶是另外準備的 看起來色澤深、很濃的樣子 是否就是用大量茶葉、少量水煮出來的紅茶呢? 感謝解惑 :D -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.240.38.173
oahanchi:我覺得日月紅茶(不是茶包而是紙包那種)泡濃加牛奶不錯 09/20 22:14
littlebinroy:請問您是親自去日月潭買的嗎?網路買不到耶 >"< 09/20 22:44
kokabu:膨鼠紅茶 可以打電話訂吧? 09/20 23:19
catmeowmeow:我覺得~如果不想茶香被奶味蓋掉~加一半水 09/21 01:25
catmeowmeow:或是選用四方鮮奶這類固質物比較少的鮮奶 09/21 01:25
amaranth:印象中魚池農林的小姐是跟我說要用一半水(兩倍濃紅茶) 09/21 01:26
amaranth:在農林門市試喝阿薩姆奶茶時問的 09/21 01:28
oahanchi:我是在科技大樓對面的原農林門市買的 09/21 19:50
oahanchi:現在叫雋美佳茶行的樣子 09/21 19:51
lovinit:現在買的到了https://www.unimall.com.tw/shoppingstreet/ 06/03 01:22