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※ 引述《vi33 (麻煩的事情...)》之銘言: : 想請問為甚麼目前包種茶的市場感覺比較小呢? 就我個人粗淺的了解 在北部來講是還好 雖然坪林包種聽起來比較有名 但實際上包種的供應地就質和量來說石碇業已逾越坪林 原因很簡單 人荒 坪林現在是有山沒人 講一下我較為知道的石碇 最近在作比賽茶 上次去找的茶農 以前七八天不睡 就為了作出心目中的完美 現在至多四天 原因? 他說:身子扛不住了 剎那間 他剛吐出的煙靄彷彿定格在空中 石碇作包種的或多或少都會作綠茶 帶有柑橘味的白毫綠茶cp值相當高 也有人作白毫烏龍  但是很少 原因? 採茶大姐一天工資1200 就白毫烏龍而言挺多一斤半 到此境界已可稱神手 泰半都在一斤二兩四兩間 加上其他成本 十分不划算 另 不少茶農都有私藏20.30年的老包種 是說 交情不夠也不輕易示人就是了 其實 這本來是我茶鄉之旅下的內容XDD  : 外面很多茶莊大都是賣所謂各大山頭的茶 : 而坪林的包種茶似乎佔少數 : 今天從我姊夫家中拿了一包免錢的坪林包種茶 : 因為他老家在坪林有土地租給茶農種茶 : 後來查了一下 : 包裝很類似之前有板友所說得那間鬍鬚茶莊 : 剛剛泡來喝 : 這算是我第一次喝包種茶吧 : 香氣算是比較清雅 : 回甘也蠻持久 : 但是總覺得香氣跟韻味並不是很吸引人 : 感覺比較像是平常沒事可以拿來解渴的茶 : 而且喝了四五杯 會有種膩的感覺.... -- 今天,是相約見面的日子。 ╭ ┌─ ╱∕/ / 你好嗎。 │ ╭╮ ├─ 最近過的如何呢?有沒有好好睡? ╰─╰╯╲╱ └─ WFSM 我? 你問我嘛?我知道你一定會問我的。 我很堅強的,你看。 φlovewfsmφ 今天、天空灰灰的。 心也下了場大雨 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.229.118.250
MUU:我覺得,製茶需要傳承的。父傳子、祖傳孫,一代接一代。若體力 05/15 18:07
MUU:衰退,卻無人接手,老技藝和手法便逐漸流失。或許這也是市場無 05/15 18:08
MUU:法拓展的原因..... 05/15 18:08
lwei781:為什麼要 父傳子、祖傳孫,一代接一代。??? 05/15 18:09
MUU:恩,那是我的刻板印象。總說有些手路不傳外人,因此若無子孫傳 05/16 00:16
MUU:承,很難想像要如何延續下去 05/16 00:16
noneclc:一位桃園種茶的朋友擁有技術經驗與知識,但工廠就是小小的 05/16 00:22
noneclc:問他為什麼不做大,他說何必呢做大技術外流就要競爭的 05/16 00:24
noneclc:還是傳給兒子就好@@! 05/16 00:24
flutehook:「老兵不死,只會凋零」 05/16 01:19
flutehook:多半都是做到沒辦法做了,然後就收起來 05/16 01:19
flutehook:其實很多行業也是這樣,「技術性」的工作 05/16 01:20
flutehook:尤其是傳統技術 05/16 01:22
flutehook:「為什麼父傳子祖傳孫?」因為「也只能父傳子祖傳孫」! 05/16 01:23
flutehook:要把傳統農業商業化,畢竟還有很長的一段路 05/16 01:25
flutehook:現在整體的環境還有趨勢,也不知還能不能撐到那時 05/16 01:26
lovewfsm:最近都想擺脫國考宿命以製茶售茶為生 但難啊 嘆~ 05/16 01:55
duesober:說穿了就是沒人要做沒人要學 只能父傳子祖傳孫 05/16 08:44
duesober:人總是要跟現實環境低頭了 05/16 08:44
duesober:我家那邊很多老茶農現在都把地賣給好野人蓋別墅 05/16 08:45
duesober:南投縣63年茶菁標準採摘及製茶技術競賽特等 這樣的高手 05/16 08:46
duesober:技術要不要傳? 可是根本沒人能接 05/16 08:47
duesober:民國76鹿農春冬特獎兩兄弟 一樣是後繼無人 05/16 08:49
duesober:製茶比較很辛苦 當茶販會好一點 05/16 08:53
duesober:但也不是活不下去 人口簡單的話應該足夠生活 05/16 08:53
lwei781:早啊 05/16 08:55
duesober:我的薪水不高 但年收入已經高過兩老收成了 05/16 08:55
duesober:說說看 會選哪一種? 05/16 08:56
duesober:早早早 拔智齒 痛到現在還沒睡....泣.......... 05/16 08:57
duesober:地是祖傳的比較無所謂 要買地種茶的話 財力要夠就是了 05/16 08:58
lwei781:高山operation 是租 including 105.5K 那些 05/16 09:00
duesober:有些地是只能租 例如台大實驗林的地 05/16 09:07
duesober:但是財力還是要夠就是了 蓋一間茶廠也要幾百 05/16 09:10
duesober:高山怕遇颱風 慘的有可能血本無歸 05/16 09:11
duesober:我看過有人在對山遙望著無法收的茶園及坍方的茶廠 05/16 09:12
duesober:不要一直開墾也比較好啦! 05/16 09:13
lwei781:不用颱風 大雨 土石流 就Orz.... 05/16 09:16
duesober:921後問題就比較多 不然以前好一點 05/16 09:17
duesober:現在連台七甲都柔腸寸斷了 還好還有個台十四甲 05/16 09:18
lwei781:台十四甲 車多到...... 05/16 09:31
duesober:平日還好啦 菜車比較凶悍而已 05/16 09:58
lwei781:我最怕的是中油的XD (我是騎卡打) 05/16 11:19