[問題] 尋找茶湯翠綠的抹茶/綠茶粉

[cls3415 (消失的肚臍)]

as title 尋找茶湯翠綠的茶粉

基於方便快速(吸收纖維質?)的理由
本人養成了喝抹茶粉的習慣
偶爾才悠閒地慢慢泡茶

可是我喝過的茶粉  茶湯顏色都不太賞心悅目
有的一沖下去顏色就不對了
顏色比較好的  也會在很短的時間內氧化變色
也有買過幾個日本的品牌  還是效果不彰

我知道有烘培專用的抹茶粉  標榜烘培後還是可以抱持顏色翠綠
又擔心不好喝  板上有試過的人嗎?

[題外話]有一次買到難喝到無法忍受的茶粉
憤而整個拿來烤抹茶紅豆蛋糕
出爐的成果真的只有"囝仔著驚烙青屎"可形容


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 129.130.194.10
→ cls3415:啊...打了兩個錯字...對不起
推 suii:大E可以改文
推 longface:也許抹茶只適合用溫涼水沖？
推 Doco:抹茶約70度水溫
→ Doco:日本抹茶一分錢一分貨，我買20g/6-800台幣左右的是不會變色
→ papillons:我沒有泡過會變色的...不過烘焙用的很囧，我可以保證XD
推 hopeshow:可以試試看FANCL的上煎綠茶!!它的我泡起來是翠綠色的!!