[問題] 茶的單寧含量

[fishmi (東亞喵)]

有誰知道

1.茶的單寧含量(發酵茶和未發酵茶)?


2.國人單寧每日攝取最高含量為多少?


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◆ From: 118.232.127.122
→ lwei781:您指多酚嗎???
→ jmtea:有人邊喝茶邊思考這種問題嗎?
→ catmeowmeow:這 還是要注意一下啦 但一般茶很難量測
→ catmeowmeow:畢竟過程當中每一步都會流失 我們不知道原先的生葉
→ catmeowmeow:含量多少 也不曉得有哪些步驟...
→ viruscell:實驗室自己質譜分析一下嘛？XD 網路普均值很多可以參考