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這是一款古法製作的茶 多古呢? 據言比30多年前那種半球型的凍頂製法還要老 活動定位在技術觀摩 由十位老師傅 一人各帶三位年輕茶農製作 也因為是技術觀摩 所以沒評分沒獎的那種 我手邊拿到的是由 民國63年4月 南投縣63年茶菁標準採摘及製茶技術競賽 特等獎陳芳烈老師傅所指導製作及親手烘焙 不過我忘記製作的年輕茶農是誰 XD 茶菁是鄉公所跟大崙的茶農買的 我是在外面拍照臨時被找回家的 製作方法之類的都沒問很清楚 下次有機會我也來弄點這樣子的茶 不知道會不會被罵~~~ 颱風天閒著閒著就把他拿出來泡一下 我拿到只有一點點 分一半泡 茶乾 還有點火味 XD 沸騰開水沖泡 泡6分鐘 1分鐘時偷拍一張 茶湯 金黃明亮 喝起來滑順柔軟感 香氣 火味還是在 不過隱隱約約的果香聞起來很舒服 杯蓋有酸氣 XD 葉底 有鑲紅邊喔~~ 聞葉底其實有一種很特別的味道 不過說不上來 接近一種叫白果的香氣 可是又沒那麼濃烈 然後~~ 喝一喝又肚子餓了 圖文版 http://tw.myblog.yahoo.com/shkamaru-blog/article?mid=1536&prev=-1&next=1528 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.120.44.98
nmrfarm:頭推~!! 09/14 16:56
nmrfarm:這怎麼揉的呀? 09/14 17:16
duesober:沒有團揉 09/14 17:17
nmrfarm:那怎麼乾燥? 09/14 17:27
duesober:就烘乾啊~~ 09/14 17:29
nmrfarm:感覺真豪邁...不過赤蘭的茶也長的像這樣子... 09/14 17:31
duesober:不過細節我不是很清楚啦~~ 09/14 17:32
duesober:純粹好玩就PO上來了 09/14 17:32
duesober:我寫錯了 是香果 XDDDDD 09/14 19:42
lwei781:可以泡泡麵啊 09/14 21:27
lwei781:跟沒挑梗的岩茶也像 09/14 21:28
duesober:突然超想吃烤肉的~~~ 09/14 21:40
lwei781:現在出去花錢吃啊 09/14 21:46
duesober:那種不一樣啦~~而且新竹暴雨中~~~~ 09/14 21:46
nmrfarm:香果又是什麼? 09/15 02:17
duesober:香果是一種長在野外 形狀很像蓮霧+拔辣合體的野果 09/15 11:29
duesober:台茶21號就會有那種味 XDDDD 09/15 11:29