推 lwei781:酒太老就變醋了 09/18 18:08
推 search33:那飲料店的烏龍綠 到底是什麼茶葉阿? 綠茶+烏龍茶? 09/18 20:21
→ lwei781:看店吧 09/19 19:02
※ 引述《tetani (喵喵)》之銘言：
: 想用市面上的綠茶包來泡茶，想泡出像純喫茶和清心那種綠茶的感覺。
: 但是怎麼泡都不像，用天仁和T世家的嘗試過，都是立體茶包那種
: 天仁的味道差最遠，T世家有比較接近一些，但味道總是沒辦法一樣
: 清心和純喫茶的味道其實蠻像的，但就是沒辦法自己泡出來
: 有人知道原因嗎?
清心? 那應該是烏龍綠吧?
如果是的話可以試看看用綠茶加上培火過的烏龍茶來試看看
請不要用太好的綠茶應該茶包就OK了 烏龍的話可能選擇炭焙烏龍(焙的跟炭一樣?)
純喫茶據我所知除了茉莉花茶之外還有加入些許清香型烏龍去補香氣
在台灣 大宗的綠茶 基本上都是茉莉花茶
包裝的飲料茶香料是很重要的一環
以上 請多指教
--
男人越老越值錢 跟酒一樣
是嗎？ 我總覺得是因為多了很多雜質 讓簡簡單單的葡萄汁變成變化萬千的紅酒
時間不斷前進 我越來越複雜 也越來越有內涵與變化
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.130.230.21