[心得] 靜山園 抹茶入玄米茶

[berubeula (愛貓男￾ ￾)]

跨國網拍買茶有兩怕，一怕錢先付了茶沒拿到，二怕茶拿到了質不符價。


所以當兩百克的茶葉從遙遠的東京搭機抵達台北又坐車到我台中住處後，

有種說不出的感動，繼德國和印度後，敗家買茶生涯又跨出新的一步。


這次所購入的煎茶「清香」和抹茶入玄米茶，來自東京涉谷，以靜岡茶、

旅館機上用茶包販售為大宗的「靜山園」，當初自台灣網拍選擇這家店的原因有兩個，

店長尚稱親切，運費便宜，至於茶好茶壞就是賭上一賭了，

我的功力還不到看照片鑑別的地步。


這兩日先開了抹茶入玄米茶，我將它喻為綠茶裡的健達出奇蛋，抹茶、煎茶、玄米，

三個願望一次滿足。此款茶就乾葉外觀言，多碎葉，完整針狀的葉片不多，

又因加入抹茶的緣故，連玄米都裹上茶粉，通體碧綠；乾葉香是前段些許白糖、

中段無調味海苔、後段一些搗碎青草的微弱氣味。沖泡後茶湯淺螢光綠帶混濁，

出現大量的米香、油香、海苔香，會感覺詭異，因為廚房才會出現的味道竟出現在茶中，

後接弱草香。味覺部份，初入口完全像在喝有米味、沒紫菜的紫菜湯，只差沒加鹽，

然後竟然竄出青蘋果的味道，草味結尾。舌面甘甜味蠻明顯，

但泡得濃郁的話也會留下一些金屬味、或說西藥味，不過一切皆隨溫降而消逝。

本款茶用的據說是深蒸煎茶，味道會較一般淺蒸煎茶清淡、苦澀味少可久浸，

熱飲較冷飲佳，用來做茶泡飯應該也很好，但炒玄米的油香易劣變，

開封後還是盡速喝完為宜。習於台茶風味，沒喝過玄米茶或日本茶的人

初喝應該會感受到文化衝擊 ，但喝慣了會覺得很有趣味，讚嘆發明者的巧思 ^^”。

茶品鮮度味道皆不錯，價格尚可，寄送一星期內完成，溝通聯絡通暢，運費異常低廉

(不論重量一律台幣80元，因怕我住處無人簽收，店長刻意寄回她台北家中再轉寄我家，

由她支付國內掛號費50元，等於日本寄到台灣這段只收我30元)，

這是我願意稱讚「靜山園」的幾點。但另一方面，日本官網過份簡陋茶品資料不全、

店長也未清楚告知我該店全部品項和價位，所以無從做跨店茶品或幣值換算的比較參照，

就是令我介意的地方。該店另販賣上林春松的抹茶，有興趣比價可直接上上林官網參照

看看划算與否。當然日本網頁上的售茶商家或品牌頗多，也未必誰好誰壞便是。


不過網拍購茶還是件要停看聽，謹慎為之的事。我在板上多有介紹店家或特定茶品，

但請勿認為我為其作保，蓋人心叵測，「誠信」兩字說來容易做來難，

消費者還是小心為妙吧！


下週再寫煎茶「清香」的茶評，假如它值得寫我又有空的話，唉。

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推 vaco:想看煎茶茶評~~
推 lwei781:推想看+1
推 Eru2005:靜山園的上林春松價格..確實是比日本上林本店貴了點
→ Eru2005:不過如果圖方便..是可以買..價差大概百來台幣
→ Eru2005:因為個人有特別喜好上林春松的茶.所以在各茶事舉行以前
→ Eru2005:會請她先寄來..這樣就省一趟去日本..因為用在茶事的茶粉
→ Eru2005:都是茶事舉行的前一個月的時間才推出..茶粉每年也不一樣