推 shingos:這不是咬過的那種茶嗎?會有甜甜的香氣,不過酸味頗重 11/15 19:36
推 tttp86:推D姐大文~~~ 11/15 21:36
推 lwei781:推先..... 11/16 02:00
※ 引述《goldstein (連一座通往你的橋都沒有)》之銘言：
: 感謝dolomede贈茶
: 昨天收到茶樣後
: 今天晚上有空就泡來喝
: 感覺真的挺特別的
: 器具：瓷蓋杯 水：學校飲水機煮沸 XD
: 茶湯是漂亮的橘紅色
: 熟果香非常的濃郁，不輸之前喝過的膨鼠紅茶
: 茶湯也非常甘甜柔順
: 可能是烏龍種(青心乎？)的緣故，香氣、水都也頗有層次
: 有一點點像東方美人、餘韻又很像紅茶、又有烏龍味道的結合
: 總之還挺新鮮的，再感謝一次 dolomede XDD
今天在試相機
就順便把之前拿到的茶泡一下
話說我很少認真寫這種東西
而且只喝一次
其實也寫不出什麼鬼
這大概是我最大膽的一次嘗試
以前不管喝到什麼茶
幾乎都只會偷偷去驗證是不是跟我想的一樣
很少公開描述
我還很弱
不過弱弱的還是要寫 才會有進步的機會對吧～～
如果有猜錯的 希望dolomede包涵指正（再次謝謝你提供的茶）
器具：瓷蓋杯
水：宿舍飲水機 電熱壺煮沸
沖泡方式：滾水泡
置茶量：3g
茶乾
http://tw.myblog.yahoo.com/shkamaru-blog/photo?pid=1558&next=1559
1.
時間：6min
葉底
http://tw.myblog.yahoo.com/shkamaru-blog/photo?pid=1560&prev=1559
2.
時間：3min
葉底
http://tw.myblog.yahoo.com/shkamaru-blog/photo?pid=1561&next=1562
茶湯
1＆2
http://tw.myblog.yahoo.com/shkamaru-blog/photo?pid=1562&prev=1561&next=1563
客觀敘述：
茶乾： 外觀漂亮 微酸
大概是我亂放 已經稍有受潮 不過夾練袋本來就不保險
茶湯： 橘紅 微苦（所以第二次我只泡了3min）
第一泡時清澈明亮 第二泡就稍濁了
香氣： 果香 也有GABA味（有補發酵？）
葉底： 革質 破葉多
主觀評價：
原始茶菁應該蠻漂亮 茶園主人顧茶園一定很認真
茶乾外觀也做很漂亮 因為茶菁不算嫩了
葉底破碎多
除了採摘較為成熟
手法接近紅茶
殺菁過程應該跟一般烏龍很不一樣
甚至是沒殺菁就進行初步揉捻?
這純粹我猜測的
曾經喝過一泡台八也是這種感覺
甚至根本是同一個師傅？ （不過這部分我還要去跟同事確認）
其實我會把他歸在烏龍茶種紅茶製法那類
話說從有陽光拍到沒陽光 XDDDD
本來很有雄心壯志要好好寫的 不過我餓了 就先這樣吧～
其實我還有拍凍頂的
不過我要富奸一下
因為這樣弱弱的拍 弱弱的喝 弱弱的寫 就已經耗掉2h以上了
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※ 編輯: duesober 來自: 122.120.44.186 (11/15 17:45)