Re: [問題] 怎麼判定老茶真偽？

[duesober (累~~~~~)]

※ 引述《Tsunamikey (新的生活阿!)》之銘言：
: 真正的老茶
: 應該大部分是指放了30年以上的茶葉
: 泡的時候~有一點就可以辨別是否為真正的老茶~
: 當你到在杯子的時候~你仔細看~會有白白的東西~感覺會隨著熱氣飄上來~

如果你指的是虛無飄渺的茶乳
這部分倒是不見得
這形成問題不在於年份
而在發酵程度
通常是theaflavins及thearubigins多(因為他們分子結構比較龐大)
這個狀況特別明顯
所以紅茶常常會有很漂亮的白白東西  浮在茶湯上面很夢幻

: 而且喝下去入喉之後~雖然熱水剛沖下去很燙~
: 但是完全不會燙嘴~反而會有點涼涼的感覺~這是一般的茶葉所沒有的感覺喔~
: 一定要放了至少30年以上才會有這種現象~~

這部分就比較嚇人了
如果有這樣的茶我還不太敢喝

: 一般來說~'放了這麼久的茶葉~大部分都不太便宜~
: 一斤至少也要個壹萬塊上下左右~

好一點的都不只這個價
而且幾乎找不到
坦白講在市面上我幾乎看不到值這個價的東西
尤其是某幾家號稱老茶的
騙很大

拿球形的要騙我那是30年老茶
就太虎爛了一些

各地的老茶其實都不太一樣
如果是鹿谷的  外形會長的像蝦米一樣(會有3x年的可能)
類似這樣
http://tw.myblog.yahoo.com/shkamaru-blog/photo?pid=1358

可是現在也可以做成那樣啊
偽老茶也是有人在做

這種東西真的不要強求啦
假貨太多了

買重火的自己放好了
等他一歲的時候就有點老老的感覺了
XD

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 140.96.10.139
推 nmrfarm:其實看大陸烏龍的論壇,那邊不喜歡老茶.
推 nmrfarm:有人說老茶是 "台灣人弄出來的騙局"
推 lwei781:推這個...
→ lwei781:茶乳的話 貓上週應該才喝了一堆有茶乳的茶
→ lwei781:涼涼的那個是現在賣老茶的商很主流的敘述
→ lwei781:不過水仙本來就帶薄荷味 北斗一號帶尤加利味
推 nmrfarm:"老茶藥性涼"<--這個很早就聽過了,所以應該是從這句來的吧
→ catmeowmeow:有人喝過喝起來涼涼的嗎？     大疑惑...
→ catmeowmeow:AND~藏東西的陶甕很好用~而且近年很多只有1~2L的甕
→ catmeowmeow:只要氣孔均勻~有適合的地方可藏 都可以玩玩看
→ catmeowmeow:一人份小巧可愛又適合開封食用:)
推 nmrfarm:有漂亮又不像裝骨灰的甕嘛~
→ catmeowmeow:@@  驚...你不說我都沒發現 我的都蠻像的XD
→ catmeowmeow:你挑矮一點的好了  高的會很像放骨灰的 因為要坐葬法?
→ catmeowmeow:高的會像揀骨的 漂亮的會比較貴 我的都很單調@@
推 nmrfarm:上面加刻 "非安息用"好了 XD
→ catmeowmeow:板主你哪時回來？  我還沒去敲酒窖
推 nmrfarm:你說回台灣嗎 我昨天到XDD
→ duesober:有耶～我之前有看過不像XX罈  還蠻漂亮的
→ duesober:只不過我太清寒買不起   冏
推 lwei781:酒罈??
→ duesober:而且是有腰身的喔～～
→ catmeowmeow:多少錢@@   有腰身不是貴翻了...
→ duesober:忘了  要派小朋友才搬的回來  梅花鹿都沒辦法
→ duesober:我最多只能接受梅花鹿載的回來那種
推 lwei781:XDDDD
噓 greentree:為何真的老茶不能一斤只有幾千塊呢？
→ catmeowmeow:這幹麻要噓啊@@？
推 lwei781:有人不爽吧....
→ lwei781:但是這篇幾乎不講價的啊　要噓也上面的吧
→ papillons:因為價錢是看供需決定的，一斤幾千感覺上不是平衡點...
→ lwei781:也要看老茶的品質吧 這才是這篇的重點
推 greentree:噓錯，推回來，要看品質，不要迷信價錢！