Re: [問題] 紅茶怎麼泡才好

[berubeula (愛貓男￾ ￾)]

※ 引述《deliver (deliver)》之銘言：
: 其實喝紅茶也好一陣子了
: 但依然很多疑惑
: 手邊有日月  仙女  台茶18號 還有之前合購還沒拆封的印度茶葉數包
: 一般的茶包像唐寧 harrods也試過不少
: 我想問的是
: 喝紅茶  糖到底是不是重要引味的媒介

  加糖與否那是口味問題，不同種類和份量的糖遇上不同種類的茶會有不同效果。

  一般等級的紅茶加點糖會有修飾增色之效，至於素顏美人要不要在她臉上塗脂抹粉，

　請依隨您心。

: 一般市面賣的紅茶幾乎都加了蠻多的糖
: 像是雙全紅茶等等
: 但自己在家泡  糖放的量下手都很輕
: 難道是因為如此我才老覺得紅茶香味沒出來嗎??

　不是您的香是指偏向鼻腔或口腔的感受？不過也沒差，無論如何和糖關係應不大，

　誠如原文版友推文所說置茶量和水溫比較是重點。

　除非您用糖是味道較強的焦糖黑糖一類，才會對茶香有顯著影響。

　
　另外雙全紅茶您手上就有，它的原料即是農林仙女紅茶。

　雙全很甜嗎？您可叫杯"鹹"或"半鹹"就不會了，但您最好年紀夠大並說台語，

　不然店家大概會很疑惑你怎麼懂他們的"黑話"，哈哈。


: 又 總覺得紅茶稍微放涼一點到微溫或是弄成冰紅茶
: 和剛沖好熱熱飲相比 比較喝的出每款茶葉的味道
: 熱熱喝我常常覺得每個都差不多
: 不知道是我味覺太遲鈍還是怎樣

  您的茶單多是混調茶品，也許特質較不顯，但細喝應還是有差距，慢慢鍛鍊即可區別。

: 那像台茶18這種貴桑桑的適合單飲的茶葉
: 到底需不需要加糖哩

　其實台茶18加糖加奶加蜂蜜加檸檬我都試過，都行得通。

　因為它茶湯強勁香氣又強，不容易被蓋過。

: 希望有人可以傳授我 這樣泡一定很香很好喝的方法啊
: 不然總覺得很對不起那些茶葉們

　抱歉，幸福的青鳥要靠自己尋找，因為您的口味喜好您自己最清楚，他人很難幫忙 ^^"

　反正一般來說，常用的泡茶用具容量及水溫是相對穩定的條件，

　故可先由置茶量和茶葉浸泡時間入手，再慢慢改變其他條件做嘗試。

　
　其實也可以不必拘束，反正經驗夠了憑感覺就可沖出一壺合意的紅茶，

　偶爾運氣好些剛起床也能亂泡出超好喝紅茶，自己都嚇到 ^^"。


　打完收工繼續唸書，祝飲茶愉快。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 218.170.231.219
推 antibonding:推後面一段...
推 catmeowmeow:推最後一段XD 神的賞賜>///<
推 deliver:哇 感謝各位的提點 十分感謝 那或許真是茶葉問題
推 deliver:謝謝各位願意和我討論
推 sigwa:請問一下..什麼是"鹹"與"半鹹"阿??不太懂
→ catmeowmeow:黑話 越鹹就是越不甜的意思
→ catmeowmeow:你跟他說你吃重鹹就好了XDDD   (我好像想歪了:P)
推 papapiglan:推最後一段  喝茶要細細品味 才能了解每種茶的滋味
推 lwei781:二樓的確是吃重鹹的 XD
→ catmeowmeow:啥 我剛聽說一本小說 我還沒看 才想推y姐先上XD
→ catmeowmeow:我口味還沒重成那樣  [我的九歲男友]