※ 引述《duesober (累~~~~~)》之銘言：
: ※ 引述《Tsunamikey (新的生活阿!)》之銘言：
: : 真正的老茶
: : 應該大部分是指放了30年以上的茶葉
: : 泡的時候~有一點就可以辨別是否為真正的老茶~
: : 當你到在杯子的時候~你仔細看~會有白白的東西~感覺會隨著熱氣飄上來~
: 如果你指的是虛無飄渺的茶乳
: 這部分倒是不見得
: 這形成問題不在於年份
: 而在發酵程度
: 通常是theaflavins及thearubigins多(因為他們分子結構比較龐大)
: 這個狀況特別明顯
: 所以紅茶常常會有很漂亮的白白東西 浮在茶湯上面很夢幻
上個圖一下
http://img26.picoodle.com/img/img26/4/3/26/spbidiot/f_IMG0880m_0342852.jpg
話說其實這樣的烏龍茶
臺灣也不少
不過這張是大陸茶
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