推 lwei781:小天才大 和 貓大上 09/05 18:45
→ catmeowmeow:我沒試過這作法@@ 我跟PU不熟 09/05 20:49
推 lwei781:用妳的梗 看看? 09/06 22:46
→ lwei781:但是我怕水果不夠強 09/06 22:46
推 catmeowmeow:現在這季節~我沒有OK的哈蜜瓜 09/06 23:00
這是從書上學來的普洱茶作法，據聞是從英國流傳出來的...
圖文誌
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材料：普洱茶10公克（陳期5-10年即可）、網紋哈密瓜一顆
首先煮沸3000c.c.的開水，接著放入普洱茶
約經過1小時的熱泡沈澱，茶色呈現烏深
剛泡好的茶需要經過冷卻，讓溫度降到室溫
陳期不夠久的茶，通常茶性較為強烈
入口純度不足，口感不若老茶來的純順甘甜
不過卻滿適合加哈密瓜處理，當作是盛夏的消暑甜點
把哈密瓜切丁後，加入普洱茶中浸泡，然後置入冰箱冷藏
讓茶與哈密瓜緊密的結合在一起
經過一個晚上的依偎相戀
普洱茶將融入哈密瓜那股清香撲鼻的氣味
將茶品倒入杯中，加以稍微的搖晃杯身
一股清香隨即四溢在周圍
空氣中彌漫著甜蜜的味道
整個心靈也被吸引到杯中的世界裡
沈靜的心正開始醞釀著品味人生
小口啜飲著琥珀色的茶湯，茶香中隱約飄散著哈密瓜的香甜
舌尖可以感受到這股芳香甘甜的氣息
入喉的順暢，讓情緒昂揚、思路大開
接著以叉子幽雅地夾起哈密瓜丁
漂亮的茶色漸層像是外衣包裹著
內嫩外軟的感覺讓味蕾彷彿身處一座哈密瓜園
其中香甜口感更加的圓潤
嚐起來甜而不膩，味重而不稠
嘴裡盡是滿滿的瓜香
普洱茶的茶氣與哈密瓜的香甜渾然一體
多種美味的層次變化在口中翩然起舞
呼出的氣息同樣有著這股淡淡清香
淺嚐幾口，濃稠的暑意消融在這小小的茶品中
心情的靜謐，靜靜地躺在午后光廊
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