[心得] 老茶調茶

[catmeowmeow (575雪樹)]

剛入手一款老茶的調茶
內容物是八年以上的凍頂 阿里山 梨山...等 都有不輕的焙火

目前一二泡中
燙燙時 沒有亂噴的糖香  但有亂噴的花香
但降溫後反而是糖香壓過花香
單寧並不弱 可是似乎是膠質重
喝起來有點被包住了的感覺~所以整體的感覺是溫潤的
拍打上顎時有點黏 吞下去時是這種感覺
o-o-o-o-......
像是一球一球的茶掉進去@@

(以上好抽象~請原諒我~我是學習中的新手)


三四泡
膠變弱了一點點 所以單寧跟收斂感都有變明顯
球球變小顆的感覺


五六泡
水面還是很亮會反光
溫潤的口感還在 但球球已經不見了
單寧掉了掉很大  收斂感很明顯

兩天後的七八泡
唔~沒死啊~
還是會反光~ 放兩天後單寧反而不那麼刺了
比起五六泡水沒有掉很多

九十泡
死了...掛了...乾乾乾...
其實水面還是亮的 而且很甜
只是水味出來了

哎唷~我扔了會不會有人吠我@@
我拿去養小菊好了~
小菊不挑食~
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◆ From: 118.171.66.171
推 sigwa:茶乾聞起來有酸..第一泡氣上來有水果.桃子香..可是喝起來沒
→ sigwa:想像中厚阿..然後亂噴的花香..我覺得那不太像是花耶..聞起來
→ sigwa:比喝到的好..我覺得賣點在口腔裡掛著的香氣蠻細緻的..
→ sigwa:單寧的收斂感我則是第一泡後面就有感受到了..我投的量不算少
→ sigwa:感覺這可能不會非常耐泡..感覺而已啦..我目前只喝了一道水
推 sigwa:再補個小刀好了..二水的狀況目前比這個好..缺點一樣是不耐
→ catmeowmeow:我個人不太容易在前幾泡感受到果香 除非是柑橘系
→ catmeowmeow:果香對我來講都伴隨著點水味...@@...
推 macher:二水這爐我到現在都沒拆 拆別爐
→ catmeowmeow:我放到頂蓋 但我個人很喜歡這茶 主要是因為圓圓的口感
推 sigwa:你說的帶水味的果香我會覺得那有點類似芭樂.蕃薯的香氣..
→ sigwa:圓圓的口感或許可以去買另一家製作的低海拔茶..價格只有這個
→ sigwa:的一半..妳應該也喝的下
→ catmeowmeow:我會覺得像芭樂跟梨子  再前面幾泡可能有蘋果感
→ catmeowmeow:桃子就沒什麼感覺  你有？分我喝~ 低海拔我很少喜歡的
→ catmeowmeow:可是香氣不能俗掉喔  那樣不行
推 sigwa:我有啦..分你一定是沒問題的阿..不過你最近好難遇到..
推 lwei781:我猜低海拔的會被打槍 版囑也打很兇 還有更難廳的
※ 編輯: catmeowmeow     來自: 118.171.66.171       (03/17 22:42)
推 sigwa:5次火的那個應該好點..另外一個很像商品茶..我覺得很大眾化
→ sigwa:口味..不過真的可以察覺平地茶的劣勢就是了
※ 編輯: catmeowmeow     來自: 118.171.73.48        (03/19 18:57)
推 lwei781:有20%~30% 的茶葉應該很強.. 後面都是她們的...
推 lwei781:而且葉子還原的樣子應該很良好
※ 編輯: catmeowmeow     來自: 118.171.73.48        (03/19 23:39)
※ 編輯: catmeowmeow     來自: 118.171.73.48        (03/19 23:45)
推 lwei781: 西瓜有時間可以 review 一下