[心得] 塵封烏龍茶

[macher (茶帷合購開始了)]

我又得趕緊寫心得文了!!
前幾天試著混茶包&茶梗
今天又再次把之前入手的混茶拿出來喝
來源依舊是老字號
那款裡面的茶都是2002年以前的
大約有5款以上拼配而成
是阿里山和番仔田，也有翠巒和凍頂的


先說說當初為何會買這款茶的原因好了
那是一個有點溼冷的天氣
某網友請我喝這泡混茶
當下就覺得這個茶好溫暖圓潤還有十分的的甘醇
    (甘醇也有分種類，這款的甘醇跟09冬烏茶包的甘醇類型不一樣,簡單一點形容09
     冬烏茶包的甘醇感是比較聚集,這款的甘醇比較四溢,味道的話這款是果香膠感凝重!)
                                              學理工的我差點用"發散"來形容XD
另外濕氣重時泡出來也很舒服!
發效度適中,放的也夠久
當下印象非常好
於是就一直鼓吹該網友開合購
一個月後茶終於來了
第一次拆開來喝沒有感到當初那種溫潤的感覺果香也還好
覺得只是一款優於大多數茶類 但還沒到達享受的定義
喝了10泡就收起來開始喝便宜的普耳跟綠茶了

今天再打開這包茶
置茶量約膨脹後壺身9分滿 <--第三泡後才回頭寫的

溫潤泡:通常這泡是洗掉的,但我倒出來喝了,水很清甜!明顯的果香感!!
       當下有點驚訝,當時的表情是這樣:（⊙ｏ⊙） <--沒這麼誇張

第一泡35秒:
       滋味全部出來了!很明顯的果香膠質感,特別強調他的果香會佔據整個
       口腔,入喉之後存留在喉嚨的感覺,是剛剛的果香及一股膠質感,
       對喉嚨來說有些微緊實感.應該是膠質重或者果酸明顯才會有這樣的感覺
       這款茶是前者造成的,差別在於拉扯力道及茶滋味的清爽感
       很滿足，這是當時的表情: \(￣▽￣)/

第二泡:(與第一泡間隔1hr 故泡了90秒)
　　　 第二泡與第一泡大致類似，因為茶葉較開的緣故，釋放比較多的茶質
　　　 基本上跟第一泡比起來可以說是清晰感稍低，茶質感稍高，同於一般經驗
　　　 微微的澀度跑出來了

第三泡:超過90秒
       此款茶真的挺耐浸的,久浸之下無缺點.茶滋味,果膠質維持在
       前兩泡的七八成左右,水感跑出來一些,澀度粗了一些.

寫到第三泡就好...接下來應該會符合往常經驗,慢慢變成甘甜的水


綜合評價:
       這款茶的優點是膠質果香及滋味富郁的茶湯(很多茶是很香但沒滋味XD)
       茶滋味很清晰, 口腔中的果膠質感以及緊實感令人印象深刻, 膠質重後座力持久,
       對口腔而言是黏滯性的觸感然後帶一點圓潤; 茶質在口腔中充斥的滋味富郁
       果香清晰(非清淡!!).發效度適中,存放時間久,酸韻有出來,可能因為茶質重,
       酸韻很快被蓋過所以顯得有點飄散,入口的瞬間有些微碳味,也是很快被蓋過.
       調茶調得好很搭嘎.


報告完畢



開頭之所以要"趕緊"寫心得文
是因為再過幾泡之後口腔會很快對同款茶麻痹
到時會無法完整的把味覺描述出來

現在正在喝第五泡,這泡是浸著不理他的,果然是很耐浸的一款茶
出水時香氣還是很優 茶湯淡了許多 也許有第一泡的四成 水味明顯許多
很符合往常經驗 這款茶很適合在看文章寫文章時喝 忘了倒出來也沒關係!

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◆ From: 118.171.86.97
※ 編輯: macher          來自: 118.171.86.97        (04/09 02:59)
推 sigwa:可是我覺得這款茶窮的只剩下膠質跟微微的果酸耶..
推 sigwa:整個茶質有點不夠力..比較起來冬烏茶包留住的野薑花跟柚香
→ sigwa:還比較有特色一點..冬烏膠質我覺得還要再更顯..
推 sigwa:現在喝的第二道水..單寧出來了@@"..你第二道降子浸應該會大
→ sigwa:暴走吧..降子的湯我應該承受不住阿= ="
→ sigwa:然後裡面混的茶..應該有的被火傷到..
→ macher:我換個茶壺再試試看
推 sigwa:嗯嗯..反覆喝會越喝越了解一款茶的特性^^
推 catmeowmeow:為什麼瓜瓜喝不出Q感？   你的壺的問題嗎？
推 sigwa:我今天是了款茶同時對尬耶..光出水時就可以看出有差距..
→ catmeowmeow:哪兩款？
推 sigwa:就冬烏對這款..還有那篇描述QQ粉粉跟顆粒點點的口感的文..再
→ sigwa:搭配什麼內收拉力張立什麼的..其實我還在存疑..
→ catmeowmeow:啥力的我直接跳過了 但這款我很明顯喝到Q
→ macher:老大那邊有一款強單寧的喔 但不粗 跟紅茶包那種強單寧不同
→ macher:喝一口表情要猙獰一下 因為他對口腔的拉扯力太強 自己要
→ macher:臉部運動一下把他拉回來
→ macher:冬烏毛茶 我之前也有深刻印象 要比一顆顆圓珠的感覺 冬烏勝
→ catmeowmeow:是不是哪裡有誤會了？這款老茶是07春後  我在那裡挖
→ catmeowmeow:到最Q的茶吧@@  冬烏... 唔~對我個人不是很夠力
→ macher:個人不愛毛茶 也沒再追冬烏了 這款特調的成分 是問老大的
→ macher:另外這款茶有被火傷? 不同茶應不同滋味,但如果培火沒控制好
→ macher:會統一出現海苔味...這款茶我沒喝到海苔味,火傷是指海苔嗎?
→ macher:了解...原來是碳味 剛入口有體會到 之後很快被茶蓋過去
※ 編輯: macher          來自: 118.171.90.168       (04/09 14:46)
※ 編輯: macher          來自: 59.125.213.80        (04/11 17:32)