推 curtin:高山鐵觀音是種在梨山吧 04/13 00:51
推 lwei781:高山鐵 某個程度上來說對岸也有啊 04/13 09:11
推 flutehook:梨山是有種鐵觀音，但市面上賣的高山鐵「未必」來自高山 04/13 09:17
→ flutehook:我說未必，原因是栽種面積產量相對稀少，來源值得存疑 04/13 09:19
推 catmeowmeow:不會啊 我在台灣喝過高山鐵 而且阿共也很多 04/13 09:50
→ catmeowmeow:雖然一堆小綠綠... 04/13 09:51
推 glory451313:天仁的高山鐵觀音是種在木柵~講高山是好聽啦其實是丘 04/13 17:56
→ glory451313:陵...... 04/13 17:57
推 jab:鐵觀音是泛指某種程度烘培後產生的相似茶味 04/15 03:18
→ jab:實際上並無確切品種需求 號稱高山一為噱頭一為表明源頭 04/15 03:19
→ jab:就算是武夷山出來的茶葉也可以烘培為鐵觀音 04/15 03:19
→ jab:不過武夷山不掛岩茶招牌就太出乎意料了 XD 04/15 03:20
→ jab:另外天仁的芥末花生可推 可比較家樂福自創品牌版 04/15 03:21
→ jab:家福牌的花生皮那個淡綠色看到會令人頭皮發麻 04/15 03:21
推 amaranth:認真說芥末其實是黃的,叫做芥末花生又做成綠的是在發神經 04/15 06:13
→ catmeowmeow:那阿里山那個不是芥末？ 04/15 09:50
推 amaranth:那叫山葵,山葵是高級調味料,比芥末貴很多很多 04/15 20:16
→ amaranth:塗熱狗跟速食店蜂蜜芥茉醬那種黃色才是芥末的顏色 04/15 20:17
→ amaranth:真的要裝高級就乾脆點叫山葵花生,取叫便宜的芥末花生又模 04/15 20:18
→ amaranth:仿山葵顏色,不上不下的怪設計~~ 04/15 20:19
→ catmeowmeow:搞不好是想說茶店要出綠色的 囧 04/15 20:55
推 san122:基本上那其實是山葵花生,吃起來是山葵的嗆辣,芥末的辣味不 04/19 11:14
→ san122:是那樣,不過山葵又叫做澤芥末,台灣人也都把這兩種東西混著 04/19 11:16
→ san122:叫,所以他說是芥末花生也沒錯 04/19 11:17
推 amaranth:其實是色素花生,頂多是辣根花生而已,山葵的味道無法保存 04/19 18:53
→ amaranth:只要乾掉就會失味,那些粉&膏的味道是來自辣根(一種蘿蔔) 04/19 18:56
→ amaranth:餐廳用來搭配生魚片的綠色膏狀物或粉末就是辣根染色製品 04/19 18:57
→ amaranth:是用來模仿山葵的山寨版替代物 04/19 18:57
推 catmeowmeow:山葵又不貴 一大根十幾塊 可以吃超久 04/19 20:06
推 amaranth:說到超久,上次老家一包山葵長輩因為不知道怎麼吃不敢亂碰 04/20 19:41
→ amaranth:結果放到壞掉XD 04/20 19:42
→ catmeowmeow:不可能不會壞啊@@||| 04/21 12:28