[新聞] 台灣『處女茶』難尋 珍貴又稀有

[catmeowmeow (小卡怎麼會這麼強啊)]

『處女茶』這個名詞，第一次聽到感覺非常好奇又有趣，
走進嘉義阿里山瑞里山區的幼林茶莊，聽完種茶達人林備
先生的介紹，才瞭解目前在台灣已經有不少茶農，將種植
茶葉的技術已經轉變成一種藝術。


　　台灣高山茶世界有名，阿里山的茶葉更是許多國際觀
光客來台指定的拌手禮，因此，在廣大的需求之下，不少
台灣的高山地區也紛紛種植茶葉，也逐漸發展出不少具有
地方特色的高山茶。


　　林備先生在嘉義瑞里山區種植茶葉已經超過二十年，
獲得台灣茶葉大大小小比賽不下二十座，對茶葉的瞭解與
茶園的管理已經具有專業的水準，去年更受大陸溫州市邀
請演講，有關茶葉種植與茶園管理的技術。


　　『處女茶』的珍貴在於『稀有』『獨一無二』，如同
金曲獎的最佳新人獎一樣，每位歌手都只有一次的機會，
而一塊適合種植茶葉的茶地也只有一次的機會。


　　林備先生表示，首先目前要在台灣高山區，找到一片
從來沒有種植過任何茶葉或農作物的原始森林內，已經相
當稀有，加上重新整地、水土保持、興建灌溉設施後，第
一次栽種出的茶葉，就稱作『處女茶』。處女茶的特色在
於：回甘力強，入口耐水泡，滋味濃厚、水性長而持久，
且具豐富的膠質。因此，價格昂貴、數量有限也是『處
女茶』特色之一。（攝影／李傳斌）


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◆ From: 163.29.43.125
→ lwei781:破壞環境來的 .......
→ monkeyii:自己種 ?!
→ z27wi:同意一樓   不知茶園休耕幾年再種會不會有同樣效果
→ flutehook:"新栽啊"三年內易有土味泥味，宜種植五年採摘第一次
→ flutehook:不過，現在已經很少很少有人"忍"到五年，因為不敷成本
→ Oohgoodness:都沒有版友注意茶園主人叫林備？ XD
→ iroiyagami:以前同學在病房照顧過一個病人也叫林備 XD
→ yuyuy:所以每隔幾年就要找新的處女來開就是了
→ catmeowmeow:小林村就是一個新的處女啦 照這情形沒幾年就會有新的