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原文恕刪 我發表一下我目前的小心得好了(先打預防針:我是喝茶新手) 之前喝茶的時候有聽人說壺很重要 但也有人說用瓷器就好,比較不會吸味道 所以我就作實驗,用壺跟評鑑杯 一樣的茶量對水量,一樣的時間只間隔幾秒(兩個一起泡) 發現真的有差(這個應該大家都有共識,不需要額外說明) 後來想說不同的壺效果應該也不一樣 之後看到板上很久之前有前輩寫的有關壺的文章 就跑去其中一間看壺 價錢不算便宜 但小姐說她們家的壺溫度都燒得夠高 所以茶湯比較軟,比較好喝 那我說我可以帶自己的壺用自己的茶帶來這裡試嗎? 她說當然可以 所以我隔天就帶兩把壺跟兩款茶去試 都由那位小姐泡 第一款是台灣高山茶 她的壺在香氣跟口感表現上都比我的壺泡出來的細膩一些 茶湯在口中表現真的比較軟 在這裡我軟的意思可以想像成喝ro水跟自來水口感上的差異 一個好吞一個不好吞 但是泡第二種茶的時候(鐵觀音)我就有嚇到啦 我的壺泡出來香氣跟茶湯有種分離的感覺(或許說不夠融合會比較好) 但他的壺就完全不會 整個表現就是比我的壺好很多 我想說那我買一把回去自己試試好了 結果回去自己泡還是有差(我覺得差異不算小) 那個小姐是說溫度燒得夠高就會這樣 我是不知道是真是假 但不同的壺泡出來真的有差這我倒是完全相信 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.116.47.78
bluemkevin:我也是新手 但是我完全喝不出來差異 甚至我覺得那種一 09/14 11:57
bluemkevin:百元買來的壺泡起來比較有茶味 09/14 11:58
catmeowmeow:那真的是一件很糟的事@@ 但...你們壺養了沒? 09/14 12:42
bluemkevin:我沒錢買壺 是在長輩家喝的 但據我所知是沒有 09/14 14:17
lwei781:能跟長輩借嗎?? 09/14 14:25
bluemkevin:XD 我一年拜訪的次數可能一隻手都數得出來 我會有此一 09/14 15:17
bluemkevin:說 上次在長輩家喝了一款他認識的南投茶農所製的茶 09/14 15:18
bluemkevin:覺得挺對我的味 後來長輩知道我平常有泡茶的習慣 於是 09/14 15:19
bluemkevin:就送了半斤茶給我 09/14 15:19
bluemkevin:不過我這樣說也是有盲點就是 畢竟泡茶的溫度跟水質有所 09/14 15:21
bluemkevin:不同 09/14 15:21
lwei781:一個多月一次 夠熟的話幫養壺應該可以問.... 09/14 15:40
bolen:我在江蘇宜興有開茶莊 有需要可以跟我聯絡^^"鄉民優惠!! 09/14 18:02
bolen:不好意思 回錯篇文章了... SORRY 09/14 18:03
fpdkdnhoo:不只有燒結溫度的不同啦!不同的泥料也適合泡不同的茶 09/16 00:45
canterburyNZ:可否請教b大在一星開茶行的前輩 目前宜興工藝美術師 09/19 10:53
canterburyNZ:級 大約一把壺是多少rmb 還有文革時期的價位 以及 09/19 10:54
canterburyNZ:70末80初 福建茶業公司大量訂製 "請飲" 系列的價位 09/19 10:55
canterburyNZ:在下 僅是想交叉比對一些壺商以及一些資訊的準確性 09/19 10:56
canterburyNZ:無其他意圖...感謝!! 09/19 10:56
macher:價位嗎? 科科...只要市場存在競爭 就沒有標準價位 09/19 16:35
macher:同一商品從五百~五萬都有人在賣有人在買 這就是市場 09/19 16:36
canterburyNZ:在下問的是"目前"...換句話說就是股市的"市價" 09/22 00:33
lwei781:商人都看人賣的 09/22 00:56
macher:目前仍是這樣啊 它的成本=泥土+20年前的大陸工資=古董 09/22 02:59
papillons:可是茶壺不是股票, 他的流通性跟資訊對稱度很差, 更像債 09/22 04:33
papillons:卷, 更別提沒有公開交易市場了...這樣通常只會出現價值 09/22 04:35
papillons:高估或是價位混亂的現象...... 09/22 04:35
lwei781:價位的確很混亂 有同一商人賣這邊互相認識的網友 09/22 10:46
lwei781:同一種壺 在差不多的時間點 價差有到50% 09/22 10:46
lwei781:所以說 "看人賣" 09/22 10:46
lwei781:也有一些商人就地漲價 短短一兩個月 500 -> 900 09/22 10:47
lwei781: 50% 現在變很小了 目前差數倍都常見 06/29 00:16