Re: [心得] 來分享最近喝到的兩款茶

[lwei781 (done teaching)]

茶乾有些鳳梨 肉鬆 玉米類的香

泡了幾次的茶捨帶些花香和焙火香
不過很平常啊

水香很標準的烘焙穀類味帶點花香

palate 是大問題  不緊會酸(所以李大認為是受潮茶) 帶苦
油潤和膠質有但不特出  Tannin 算是極弱的(應該是師傅想表現的)
甜度應該是有 但是還有其他的味道壓著

適合的泡法會是有一堆私藏茶的老闆的
避其苦 以淡泡 凸顯一些花果香 穀類奶油香
水當然是一定沒weight or thickness 的

李大取其濃厚的試茶 表現很慘是一定的
浸一下後palate 苦味和青草味很顯 香是奶油和一點太妃糖
(不過我量放很少 足量時應該會恐怖許多)
濃的時候 aftertaste 不太好 苦味舌頭至少黏15秒以上
香氣夠長是沒錯

有細度和一些綿密度
但是這種表現的茶 有需要去那種破壞水土那麼重的地方種嗎???


話說有騙子要去和茶主人打關係了



※ 引述《catmeowmeow (半價的UV100)》之銘言：
: 現在在拆了~
: 茶樣聞起來的味道...跟前天我為了給學生做實驗買的海苔一樣 囧
: 日式海苔 非韓式...囧
: 第一泡
: 聞起來有點帶奶的仙貝味 仙貝我能理解 這奶是怎麼回事？
: 而且是剛烤好的
: 聞壺蓋時 海苔 奶 仙貝 熱水氣散去後漂出花香
: 玉蘭系 不過有點半生不熟 香氣有飄蕩變化的感覺
: (老實說我腦袋裡浮上的是林正英的半熟炸粽子 大概是奶味給我的聯想)
: 水會苦 很明顯 有喝到膠質 但Q不起來
: 而且喝起來都沒花香...我想配仙貝了(現烤的山P愛吃胡椒口味)...
: 第二泡
: 碳焙的味道更明顯 往米香邁進一步(剛剛是嬰兒仙貝)
: 花香還是像蒸餾中的玉蘭 似有若無飄渺迴盪 但這次多了點青味
: 水對我而言真的蠻苦的 還有不弱的收斂感 跟青酸味
: 囧
: mihanaya...這能po上去嗎？
: 如果叫我盲飲瞎猜 我大概會猜600m 因為那個莫名其妙的奶感
: ※ 引述《mihanaya (旁邊就不是中間)》之銘言：
: : 一個是台茶，一個是青沱。
: : 這台茶敘述是說正福壽山，但沒喝到福壽山的味道，
: : 茶湯散，香味不太揚，茶渣也不像福壽山，
: : 就算是福壽山的旁邊，味道會差那麼多嗎？
: : 這青沱呢~  剛收到的時候，信封裡面、茶紙、茶票，還有茶乾的夾鍊袋，
: : 都有一種化妝品的香味，問了分享者，說是樟香，還據說是正統勐海味，
: : 普洱我是很沒經驗，不知道這兩種味道是不是有可能接近化妝品香味？
: : 還有正統勐海味是什麼樣的味兒呢？
: : 補充一下這沱陳期是寫1998~~
: : 請大家指教~ 謝謝 (拉椅子)

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◆ From: 140.117.37.18
推 sigwa:茶主人會跟騙子建立關係嗎?他蠻賭X這騙子的不是嗎
推 goldstein:破壞水土 XDDD
推 hugogo:是嗎?! 感覺他很感激某人幫他的茶正名!
→ lwei781:騙子會裝熟和施壓 玩過的茶商不少....
推 catmeowmeow:你說出我的心聲了 舌頭上黏著苦味 再加奶+草味
→ catmeowmeow:噢~ 這味道真的不想再喝下去
→ catmeowmeow:不過剛剛那個福壽山我也不喜歡耶:P
→ lwei781:這個source的福壽山我都不是很愛......
→ catmeowmeow:害我現在覺得很渴@@  等一下要來泡別的@@
→ lwei781:XDDDDDDD