Re: [問題] 哪牌的大吉嶺比較好喝??

[kakyusei (123可在軟體中直接使用 C)]

※ 引述《kakyusei (123)》之銘言：
: ※ 引述《filley (我要改變...)》之銘言：
: : 最近愛上了85度c的大吉嶺
: : 覺得它的那股清新的味道讓我的精神都好起來了呢:P
: : 請問有人知道她們家是用哪牌的去泡的嗎
: : 還是可以推薦我你覺得喝過很好喝的大吉嶺紅茶茶包??
: : 謝謝摟^^
: 目前我喝過的大吉嶺有　ahmad  twinings  wittard  wedgwood  日東紅茶  f&m
: ahmad優點是很便宜，補充包　250g/250元。泡起來不會心疼 XD。
: 不過我覺得比較沒有大吉嶺的特有香味，泡二次後會較苦澀。最奇怪的是，如果
: 除去香氣，喝起來很像高山烏龍 orz
: twinings是買茶包，99元/25包。如同許多版友說的，調味的味道太重。
: 可泡約２次，３次後就當調味水吧 XD  （不過是４年前喝的，有錯請指正）
: wittard　125g/450元(400多，有點忘了) 這是在古典玫瑰園買的。
: 香氣不錯，不過有些難泡。因為要抓個時間點，超過會相當的澀，不夠久又
: 沒有香氣，所以只有比較有空才會泡。
: wedgwood　125g/550元(漲價了) 香氣濃裕，個人目前很喜歡，是目前喝起來算
: 最香的，不過不知道是不是調出來的 XD。　我在想可能是買到二次摘採的（雖
: 然它沒有標）　不過也有點難泡，在某個時間的香氣加上一點澀味喝起來感覺
: 很棒。
: 日東紅茶　100元/10包  由於是買到的是二次摘採的，所以澀味較重，不過以
: 茶包來說(比起twinings,F&M的)　蠻好喝的。香氣也足夠，不過小心不要
: 泡太久以免非常苦澀。(第一次不小心泡了快４分鐘，很苦 =.=)
: F&M 　800元/60包(是綜合的那種，每種類型各１０包)　以往它的茶葉我都很喜
: 歡。不過大吉嶺的茶包，嗯，相當不推。以這種價位，竟然只比ahmad好喝一些
: 而且香味類似。不過以以前的經驗，我相信它的茶葉一定好喝(我猜啦 XD)等有
: coco再買來試試。
: 以結論來說，目前茶葉較推wedgwood＞ahmad>wittard　wittard最後是由於cp值不佳。
: 　　　　　　　　茶包則是日東>f&m>twinings
: 希望對你的採買有些幫助 ^^


最近剛好又喝了一些大吉嶺紅茶，想到好久以前po的這篇，就來補充一下吧 XD

ANGELINA DARJEELING：

產地法國，BOP等級，價格為780元/100g

以剛煮滾的水分別泡一分半、二分及二分半，

在1:30泡出來的茶湯顏色為淡褐色，香氣已出現，原po很喜歡，完全香而不澀

適合直接飲用。

在2:00泡出來的茶湯顏色已較深，比1:30香氣更重，但有些許澀味開始出現，

適合較重口味者飲用，原po認為加一點點糖為很好喝。

在2:30泡出來的茶已有些過濃，澀味開始出現，或許適合調成奶茶飲用？

直接喝就不大行啦~

最近原po試它來冷泡，效果也很不錯唷

整體而言屬推薦


LE CORDON BLEU DRAJEELING：

產地法國，BOP等級，價格為389元/125g

以剛煮滾的水分別去泡一分半、二分及二分半，

在1:30泡出來的茶已夠濃(或許原po口味清淡？)，茶湯顏色為金黃色，適合直接飲用。

它的香氣和上一款不同，有一種香氣味大過茶葉的烘焙味的感覺。

在2:00的時間泡出來的茶較濃且不澀，香氣量又增加。

在2:30比起2:00泡出來時香味無明顯增加，但也無澀味出現，是一款好泡的茶 XD

整體而言屬大推

HAMPSTEAD TEA DARJEELING：

產地英國，茶包，價格為280元/25包

以剛煮滾的水分別去泡一分、一分半

在1:00的時間泡出來的茶湯顏色在淡黃色與金黃色之間，無澀味，香氣十足，好喝。

在1:30的時間泡出來的茶湯顏色較濃，無澀味。

這款茶包在盒子上的主打為有機栽培，先不論是否有比較好喝，光是澀味泡不出來

原po就認為很厲害了，有次不小心忘在茶杯10分鐘，結果也沒有澀味(平常茶包如果

泡的時間有10分鐘，保証澀到哭爸 XD)

整體而言屬大推，難得好喝的茶包


HARRODS DARJEELING

產地英國，BOP等級，價格為225元/125g(價格為5折出清，原價應為450)

以剛煮滾的水分別去泡一分半、二分及二分半，

在1:30的時間泡出來的茶顏色為紅褐色，烘培味大過大吉嶺的香氣，有一點點的澀味

適合直接飲用。

在2:00的時間泡出來的茶更濃且澀味有多了些，HARRODS的茶真的比較容易泡澀，

但原po就是愛HARRODS的香料配方，有澀味這點就閉隻眼吧 XD

在2:30泡出來的茶已有些過濃，澀味... 算了吧，除非您要做奶茶，不然

HARRODS的茶還是不要久泡。

整體而言屬推(因為價格實在 XD)


最後一個應不算是純正的DARJEELING，不過它上面茶葉寫說是用DARJEELING就放上來吧 XD

MARIAGE 皇家伯爵茶(茶葉為大吉嶺紅茶)

產地法國，BOP等級，價格為760元/100g

以剛煮滾的水分別去泡一分、一分半及二分

第一次泡的時候才泡二分鐘，就澀到哭爸，還在想說踩到大雷了 Orz

還好當時間降到1:00~1:30，可以泡出香氣十足的伯爵茶。

如果您想喝大吉嶺的話，這款完全喝不出大吉嶺的味道，屬100%的伯爵茶!!

(只有茶葉看的出是大吉嶺...)

以伯爵茶而言，這款的佛手柑原po超愛的，不管您中午吃飯時有大蒜或蔥，

只要喝一杯下去，連打嗝都是佛手柑的味道!!


希望以上心得對於想購買大吉嶺紅茶的網友有些幫助~~

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※ 編輯: kakyusei        來自: 118.171.113.124      (08/09 23:02)
推 omau:實用！
推 VL:請問茶葉和水的比例是多少呢？
→ kakyusei:一人份是二茶匙的茶葉搭250~300ml的水，多一人份
→ kakyusei:則再加一茶匙 :)
推 VL:請問一茶匙的茶葉是幾公克呢？可以幫我量一下嗎？我的電子銔是
→ VL:精度單位到0.05公克，麻煩你一下了，謝謝，感恩
→ kakyusei:我沒有電子秤唷~ sorry啦~ 如果日後方便的話麻煩你
→ kakyusei:分享一下囉 :)