[問題] 英式紅茶

[rick1709 (阿囉哈)]

最近開始喝英式紅茶

分別是大吉嶺和阿薩姆

照著網站上建議的泡法

但不知道是否喝慣台茶 怎麼喝都覺得英式紅茶實在是...很淡很單調?!

然後也不大香 不知道版上有沒有人可以給點建議

以泡法大概是一茶匙左右的茶葉+350cc的沸水

悶3~4分鐘

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 114.35.210.46
→ gladopo:我覺得香氣很香呀，回甘和餘味到沒台茶那麼好
→ gladopo:要香氣明顯可以試著降低溫度泡，用80-90度試看看
推 catmeowmeow:產地到底是英國還是印度？ 哪個莊園的？
→ papillons:阿薩姆應該要很濃, 悶三分鐘可能都變黑水了
→ windmagic:阿薩姆悶三分鐘竟然會很淡很單調?!
→ rick1709:大吉嶺是Gopaldhara 阿薩姆是Harmutty
→ rick1709:阿薩姆浸三分鐘水蠻黑 但喝起來還是沒啥味道 = =
→ rick1709:我自己反而覺得冰過之後味道比較明顯 = =""
→ papillons:那我猜你可能不喜歡英式紅茶, 的確比起來可能不是這麼的
→ papillons:色彩繽紛...我不太會講, 台茶比較直接, 回甘阿香氣很烈
→ papillons:英式紅茶比較起來偏纖細
→ catmeowmeow:我可以問一下Harmutty的年份跟季節嗎？
→ catmeowmeow:你指的很淡是味很淡很單調？還是水很淡很單調？
→ catmeowmeow:Harmutty應該是隻強壯的阿薩姆才對說
→ rick1709:2011夏摘 像P大說的 口味變化少+特色不明顯
→ catmeowmeow:我覺得變化少很多台茶也會 尤其現在極端氣候
→ bluemkevin:現在的台茶變化其實也不多
→ eniw:是嗎？現在台灣的紅茶才剛起步
→ rick1709:會嗎 ?! 可是最近喝的台茶都很有趣耶
→ papillons:大吉嶺大家喝的是那個若有似無的麝香葡萄味道之類的
→ papillons:所以如果想要強烈的香氣, 恐怕這不是首選...
→ papillons:英國紅茶要多喝幾隻, 你會發現他們相對之間的特色是很鮮
→ papillons:明的...我是覺得用不同種類的茶比有點奇怪...就像我不會
→ papillons:期待明前龍井喝起來像是大禹嶺高山茶...
→ rick1709:可能是目前接觸到的英式紅茶 都感覺若有似無
→ rick1709:路線和台茶OR大陸茶有極大的差異
推 windmagic:那你試試格雷伯爵茶好了，保證不一樣XD
→ lwei781:我猜原po 對上面的不會很愛
→ lwei781:然後 rick大可能該試新鮮的春摘 香氣強度應該有
→ rick1709:伯爵我只喝奶茶 其他很可怕
→ rick1709:但是一般不是夏茶滋味更豐富嘛!?
→ papillons:大陸綠茶才是若有似無的極致吧 XDDD
→ bluemkevin:可能最近喝的台茶都像綠茶 有香氣但甘都回不了 冏
→ papillons:試試看錫蘭吧.... 甘都回不了那個我有發現 XDDD
推 lwei781:樓上可以搶n, e大的 石桌和鐵 看看
推 life1988:我喜歡台灣紅茶膠感比較重>///<
→ life1988:而最近還在試不同莊園的夏摘大吉嶺~真的特色都還蠻明顯的