※ 引述《Liwen220 (路人~~~~)》之銘言:
: ※ 引述《strikemen (無名小翠)》之銘言:
: : 這位茶友要注意喔,一斤茶葉才$640,真的要給他一個很大很大的問號,小心買到混茶,
: : 或是裡面全部都是進口茶,喝多了對身體是有害的,越南種茶的地方,很多都是以前越戰
: : 的戰場,很怕會有一些汙染,大陸黑心就更不用說了,一分前一分貨,很多茶葉會添加
: : 香料,可能泡兩泡 三泡就沒香氣了,這些都是要特別注意的,也要看一下茶渣,
: : 是否每一片都是一樣的,有沒有混茶!
: 我家是開茶行的,不過我是木舌,所以對品茶一竅不通,
: 我僅能就在家及在校(不才所學為植病)聽的看的東西發點心得:
: 我認為這種價格迷思比較有問題喔,
: 因為茶葉是農產品,又不像蔬果那樣有大型批發市場的批價可以參考,
: 除非是比賽現場競標,
: 或者是商場賣的包裝茶,
: 不然茶葉是沒有"公定價"的
: 進了茶行基本上價格真的就是隨人定,只是敢不敢賺的問題而已。
: 再者,支持國貨是好想法,
: 但是直接把混茶和進口茶打成會對身體有害這思想也太偏差了,
: 想必你從來都不買市售茶包也不會買罐裝茶對吧?
: 因為進口茶很大一部分都是進入包裝茶市場,
: 進口茶的確通常是比國產茶價格低廉許多,
: 畢竟這是進口茶要打進台灣市場的最大優勢,
: 但是如果是走正規管道進來的,由於有防檢疫上的規定,
: 好歹都會走一下檢驗程序(信任度看個人),
: 國產茶則大可連送驗都不用就進入市場......
: 另外由於茶種的專利和製茶的技術性,
: 因此可以打入台灣市場合乎台灣人口味的茶,
: 大部分都是台灣茶農茶商過去種植製造的,
: 如果這些人在國外就會做些黑心事,那我不認為在台灣的時候會良心多少啦...
: 至於土地汙染喔,
: 的確越戰的時候被灑了不少落葉劑啦,
: 而大陸也常常有很多奇怪的化工新聞,
: 可是台灣到了50年代也都還在用DDT啊,
: 加上台灣的工業比較發達,說真的好像也沒比較乾淨......
: 我沒有要刻意貶低台灣茶的意思,
: 我只是覺得,要給予人建議也好,要駁回資訊也好,
: 要回應前可以再多方面看一看想一想,
: 尤其當回應是屬於負面訊息的時候,更是要謹慎一些,
: 因為無論花了多久時間建立的正向,破壞都往往只是一瞬間的事......
: ...好啦,說到底其實我只是對於以價格來決定茶好壞這點感到不愉快啦,
: 我家決定茶價格的最重要因素在於"進貨成本",
: 低價位也是有好茶,只是可能因為種種原因壓低的進價,
: 因為我家是直接去跟茶農進貨,
: 我想(自以為)大多的獨立茶行應該也都是有幾位合作的茶農在叫貨,
: 以自家為例,我家以春茶為主,產區則是鹿谷,
: 所以每年清明過後就會找兩天去鹿谷試茶,
: 至於兩天試茶時間夠嗎?
: 因為開始製茶就是全日無休,所以就算三更半夜去敲門都不是問題,
: 不過除非是遇到相當突出的茶會馬上下訂之外,
: 普通就是試完回去想一想再處理。
: 進貨的價格就看雙方的談判技巧了,
: 另外就是要在產期前段就去進貨,
: 一來叫貨量好控制,一來此時價格比較好談,
: 會馬上下訂的茶進貨價一定比較高,不過這樣的茶其實很少,
: 而且這類茶在比賽過後通常價格會飆很快,
: 大部分都是中間值,但這不是不好的意思,只是不突出,
: 不得不說,台灣茶的平均水準是高的,或者說台灣的農產品平均水準都很高,
: 產季到的的時候去市場隨便買隨便好,
: 所以我說,進了茶行的茶,很多都只是店家敢不敢賺的問題而已,
: 同一批茶,直接分裝放三個價格賣的......還蠻常聽(茶農)說的......Orz
: 畢竟茶一進少的2、30斤,多的5、60斤,更多的......
: 商家也不喜歡囤貨,價高了很難賣,價低了還會被質疑......
: 所以我覺得買茶的重點應該放在你喝得順不順口,
: 因此進了茶行,最重要的事最好能親自試喝,
: 口味不對,價格再高、品質再好都是白搭,
: 比如我雖然是木舌,但是我不喜歡東方美人茶和蜜香紅茶的氣味...
: 我家不知道為什麼就是常被客人說賣便宜的那一種...囧
: 區間大概是800-3600,不過我其實跟我家的店很不熟,
: 所以有沒有更低或更高就不清楚了,
: 不過被說便宜的理由似乎是因為客人試茶之後預設的價格更高吧?
: 我家基本上是可以陪客人試茶試到高興為止,
: 反正平時店裡也沒什麼客人(自爆),幾乎都是常客有固定拿的茶種,
: 只是以前小時候,去別人家作客喝茶,聽到某些對話常常會覺得很困惑:
: 大人A:這茶不錯耶,很貴吧?
: 大人B:沒啦,一斤才XXX,很便宜吧
: (我OS:哪便宜了,這已經接近我在家聽過最貴的茶了耶!)
: 大人A:哎喲,真的喔,我在OOO買至少要$$$$耶,在哪買的?
: (我OS: O.O!真的假的,居然還有更貴的@#$%^*)
: 不過長大後就知道,這種對話除了炫耀和恭維的意圖外,
: 也反映了市場顧客的心理和市場價格對吧?
: 難怪我阿母老是碎念我阿爸不會做生意......
: 比如魚池(不過直到2年前我一直以為是鹿谷的)的阿薩姆紅茶1斤100,
: 葉子是比較碎的那種,好不好我不知道(就說了我是木舌),
: 因為只有紅茶是30年前阿公親自去魚池找的茶廠,
: 連我爸都不知道在哪,一直都只用電話叫貨,
: 不過我們自己也會煮來喝,也喝了這麼多年......
: 30年沒漲過價,雖然阿爸說薄利多銷,
: 但是出去外面看了一圈價格回來,我都超懷疑真的有賺到嗎?
: 這怎麼看都是大批發商才有的價格吧......?
: 還是說我還是太孤陋寡聞?
: 如果這其實是很普通的價格,麻煩推一下文讓我知道一下,
: 讓我相信一下阿爸還是有點商人頭腦...Orz
: 我沒有意圖廣告,但行文間如果有違反版規,還請告知,謝謝。
謝謝您的意見,沒有要筆戰的意思
在這我也說說我的想法。
茶葉就是要去試泡就對了!!多少錢的價位應該達到怎樣的水準,這是必然
如果你好茶的定義是有達到相對於價格、產地海拔上應有水準就是好茶,那我認同,
如果存脆以香氣,回甘性、等等諸多此類來講,便宜也有好茶,我不能認同。
如果喝茶喝久的人,是很敏感的,茶一變味,一定可以馬上感覺出來,
所以茶葉有沒有亂搞,亂參品質一變,消費顧客一定會流失的!
現在茶行都是在做老主顧為主,怎麼敢對自己的鈔票開玩笑,茶葉的品質一定會很講究,
所以買茶還是要親自走一趟茶行,才是真的。多少價位買到多少等級的茶。
所以我現在才會這麼積極想要尋找南桃園附近的優良茶行就是這樣!
因為要找到好茶不容易!
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