Re: [心得] 逛茶行心得

[flutehook (山頂道小操人)]

※ 引述《strikemen (無名小翠)》之銘言：
: ※ 引述《tdavid (A+P+H)》之銘言：
: : 昨天第一次來茶版，因為要買茶當禮物送給外國朋友。
: : 原本計畫要到版上比較有名的嶢陽茶行(當然今天也有去)，
: : 不過就在回學校出門後來到和平東路上，聞到一股撲鼻茶香(後來問了才知道是烏龍茶)
: : 就進去問了，裡頭的小姐服務態度不錯，還送給我一個小潽洱茶茶餅試喝，不過我沒有試
: : 。在此推薦想去逛茶行的朋友。我買的是1斤640的烏龍茶；因為我對茶並沒有很深的了解
: : ，但那小姐有給我聞味道，是我覺得OK的味道；當然我不知道對這版的資深版友或是對茶
: : 很有心得的版有是不是好茶，但至少我想是可以提供想逛茶行的朋友。
: : 店名是雋(音同俊)美佳茶行
: : 地址：北市和平東路2段193號
: : 網址:www.jemmytea.com.tw
: : 不知道有沒有違反版規，在此給大家做個參考。
: : 至於嶢陽茶行的品質我想也不差，但不便宜就是了。
: 這位茶友要注意喔，一斤茶葉才$640，真的要給他一個很大很大的問號，小心買到混茶，
: 或是裡面全部都是進口茶，喝多了對身體是有害的，越南種茶的地方，很多都是以前越戰
: 的戰場，很怕會有一些汙染，大陸黑心就更不用說了，一分前一分貨，很多茶葉會添加
: 香料，可能泡兩泡 三泡就沒香氣了，這些都是要特別注意的，也要看一下茶渣，
: 是否每一片都是一樣的，有沒有混茶!
當然，我知道你不是有意的，甚至可說是好心的

但我還是必須指正你的三個錯誤

錯其一：價格的迷思
任何產品都有價格定位，才能做出市場區隔，你沒辦法要求所有商家都只販售最貴的商品
，而沒有平價商品。如同開車可選擇高貴的幾千萬的法拉利，而不能看到有人開國產幾十
萬的小車，就說那是很大很大的問號。包包有人可以拿LV，但不能說拿夜市買的就要打問
號。一斤$640的烏龍茶有甚麼問題嗎？換算成生產成本，大約一斤一兩百元，是你不曉得
，還是你不會換算？你以為一斤一兩百元的茶葉，在台灣不可能出現？這就是台灣茶界可
憐的地方，大眾只著眼於高貴的高山茶，以為一斤茶葉非得賺他個幾千幾百，卻忽略其實
還有很多平價甚至低價的茶區，而這些茶區占台灣茶葉總產量八十趴以上。

這段話是要告訴你，在台灣要賣$640的茶多的是！

錯其二：品質的迷思
越南的確以前灑過落葉劑，也的確種了蠻多茶，有機會的話，你可以爬爬文看看我的拙作
，分析了ㄧ些進口茶在台灣的通路發散方式，你會發現，其實更多的是紅茶與綠茶類，散
見於飲料店與寶特品茶飲，難道這些紅茶綠茶不同樣種在越南土地上？除此之外，比茶葉
還多的，是咖啡～希望你沒有喝咖啡的習慣。
再來，黑心這兩個字應該要用的謹慎，一則你沒看到，二則你沒證據，即便我也不喜歡大
陸茶，但不會有人這樣形容，更何況大陸回銷台灣的價格都超過五百元以上，最貴的雲貴
茶甚至喊價一千元以上，號稱海拔超越台灣大禹嶺，鬼才用大陸茶。目前進口茶市場，品
質相對較好的是越南大叻(Dalat)與泰國美斯樂(Mae Salong)，要價七百至九百台幣，最差
的是印尼，大概一百多台幣就有。當然不是絕對，要把茶做得很爛，也可以只賣一百多。
用這些品質與價格來看，絕大多數的台灣茶商根本不可能冒險，因為那個價格就算真的要
混茶，也輪不到進口茶來混，晾一邊去即可，真要用進口茶矇騙的，不會拿來假裝一斤
$640的。

錯其三：不要在有店名的地方指三道四
當然，這是我自己的意見，並不是你不能質疑一斤$640的烏龍茶是A貨是假貨，而是你應
該另闢地點，不然不知情的人，從上而下閱讀，以為你指稱雋美佳這個茶行在混茶還是
甚麼的，一則你沒看到，二則你沒證據，雖然你應該是好心的在提醒板友，但地點錯誤，
任何一家商家也一樣，要說人家黑心，要說人家混茶，證據應該要先有。
但，這只是我自己的意見，我相信雋美佳的魏老闆不會這麼小心眼，計較這些小細節。


--

一日，憶如與支者聚，甚歡，嘗問：吾與家母比之，誰好？

支者，囧然，贊曰：恁老母卡好！

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 1.168.213.80
推 mangowu:推~茶的學問真是廣泛，不僅要懂茶本身的學問，還要了解並
推 mangowu:說明被外來茶打亂的市場。我男友家也是世代傳承的茶葉烘焙
→ mangowu:師父，他們對茶葉的堅持和努力令我感動，就像板上同樣有一
→ mangowu:群為台灣茶葉愛護有加令人感動。
推 georgebb:"黑心"的確是該慎用
推 pairslipper:簽名檔愣了一會才懂XDDD
推 rebornmylife:推簽名檔 XD
→ papillons:簽名檔精闢 XD
推 elios:值得一讀，好文！！！