[問題] 幾家紅玉紅茶的差異?

[chiu0938 (啾-心情陰陰的)]

最近有打算贈送朋友紅玉

不知有無版友有品過這幾家的差異性?

南投魚池鄉農會

日月老茶廠

香茶巷40號

這幾家的紅玉的差別?特性?

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 218.173.94.230
推 SGS:基本上能泡出薄荷與肉桂味的紅玉就及格了，收禮人未必懂品茶。
推 hitpb:請問是同一泡茶同時有 薄荷與肉桂味 出現嗎?
→ hitpb:如何做出這樣的茶?  紅玉的茶種是?
推 sigwa:曾兄..我覺得紅玉應該不會是你的菜耶..泡紅玉盡可能要泡淡一
→ sigwa:不然慣喝濃茶湯的人一下手噁心的悶味就出現了..而且很普遍的
→ sigwa:許多家都有這現象..另外紅玉是台茶18號
推 hitpb:西瓜弟果然利害，連紅茶易有悶味都曉得....
→ hitpb:不過我是想知道薄荷跟肉桂有辦法同時出現嗎?
→ hitpb:通常只會有一種比較明顯吧,悶出兩種味道,好像不簡單喔...
→ hitpb:所以才問是不是跟茶種有關.....
推 wenhan74:的確紅玉味道很特別泡太濃不好喝且可以的話放個一兩年
→ wenhan74:再來喝的話滋味更佳
推 lwei781:有的可以兩者同時泡出來, 不過真的不要悶到
推 SGS:以紅玉而言，肉桂是氣、薄荷是味，不知這樣解釋是否清楚？
推 hitpb:各位解釋的都很清楚，但是好像是我搞混了，我以為薄荷跟肉桂
→ hitpb:是製作時團揉悶太久而產生的味道，看了各位的說明才發現
→ hitpb:應該是紅玉的品種應該自然就會帶有這兩種味....
推 lwei781:問題是不只紅玉悶的出這些味道啊....
推 hitpb:所以這兩種味道對紅玉而言是加分還是扣分? 對其他的茶呢?
推 lwei781:消費者角度 看個人口味  不過業界可能要看茶改的幾張嘴
推 SGS:這是紅玉的賣點，還有久泡不澀也是其特色。
推 Tuberosa:久泡好澀
推 lwei781:紅玉久泡單寧感極重啊  又粗.....
推 hitpb:以紅玉的價格來看，品質似乎還要再好一些才有賣點....
推 SGS:紅玉久泡很澀?茶葉用量是否太多?
推 sigwa:紅玉久泡不澀?茶葉用量是否太少?
→ sigwa:需要降溫加減量..然後說其茶葉耐泡..這差不多等於須要靠手法
→ sigwa:才勉強及格的茶..個人不是很愛
推 SGS:用這樣手法泡茶真是可憐好茶葉。
推 darksign:坐杯就不能喝的茶葉算是好茶葉嗎?
推 hitpb:雖然不知道久泡澀不澀，但是久泡一定有雜味，千萬不可久泡
推 hitpb:跟阿薩姆比起來，紅玉似乎不能說是很優良的茶種....
推 sigwa:不曉得評鑑杯的3克5或6分鐘的泡法算不算久泡..很多人試茶後
→ sigwa:面也是浸下去放到涼再喝看看..
推 lwei781:其實悶味的問題比澀還恐怖.....
推 sigwa:非常同意樓上!!
推 hitpb:樓上兩位不要再說了，再說下去紅玉還找的出優點嗎?
推 eniw:紅玉的優點在於很爛還能賣那種高價！此點無人能比。
推 SGS:紅玉有名，主要是同時保有台灣山茶與阿薩姆紅茶的韻味。
推 sigwa:大叔好猛!真敢講XD  SGS家裡有種紅玉嗎?派茶給大家喝喝看嘛
推 eniw:保有台灣山茶的韻味大概指的是〝蕃不敢飲〞這一段吧！
→ eniw:至於〝薄荷與肉桂的氣味〞如果這般庸脂俗粉的玩意最好誰都不
→ eniw:要沾上邊 當然我不是來亂的  有文為証 #196Rt96C (Tea)
推 SGS:本家不是種茶的，恐怕無法送茶。此tea版應不是一言堂吧?
推 SGS:只是說明特性而已，何必對壘選邊站?連大叔字眼都冒出來了?
推 darksign:沒有一言堂啊，只是不贊成你的說法而已不算一言堂吧0.0
→ darksign:大叔好像也不是在叫你
推 lwei781:大叔是指eniw 大大....
推 lwei781:悶味也是不能算在茶種頭上 那是製作上的問題
推 lwei781:http://ppt.cc/;SG4  2:50~3:10 那邊 收斂性也可以是優點
推 mitych:講好聽是收斂性,太強就變成澀,不過一般消費者分的出?
→ inkjetdark:自己在泡紅茶,阿薩姆類的,偏好尾韻微甘微澀,會覺得茶韻
→ inkjetdark:較厚重,若是只有微甘,反而會覺得太過輕浮,這算是收斂嗎
推 issac0225: 幫推eniw大的文章 tinyurl.com/mzgqukz
→ issac0225: http://tinyurl.com/mzgqukz
推 frank74826: 蜜香紅茶重於香氣，但喉韻較不足。紅玉有特殊氣味，
→ frank74826: 相較下喉韻較佳，價錢稍貴。各有喜好，但個人認為紅
→ frank74826: 玉較耐喝。
推 frank74826: 習慣喝立頓的人，會特別無法接受特殊氣味，也可能缺
→ frank74826: 少正確知識技術，建議還是喝茶包你的co值才會最高唷。