推 lwei781:熱水下去一半後 換涼水 12/05 00:09
推 lwei781:這樣泡是放棄100分 求及格 12/05 00:16
推 steveck:可以等水溫稍降一點再沖 然後浸泡時間縮短一點 12/05 02:06
→ steveck:前兩泡儘量不要超過一分鐘 後面慢慢拉長 12/05 02:08
→ a710138:感謝兩位指點迷津 12/05 11:08
→ bluemkevin:降溫泡是不得已的作法 12/06 08:03
小弟其實是個初學者
日前在重慶北路的林茂森茶行
買了四兩1600元/斤的東方美人茶
因為是初學者，用的壺也不是太好的壺
就是一般外頭店家賣的，
那種一個199的陶壺，
水則是用公司開飲機的熱水
結果發現一不小心放太久
茶湯顏色會呈現偏黑
茶味則是帶有苦味
請問有前輩，能夠指導一下
沖泡『東方美人茶』的方法嘛？？
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◢███◣ ╭─ 一日淡江人 終身淡江魂 ─╮
_◤ ≡ ▌ │在宮燈道上 看著那午後夕陽 │
｜ ─⊙-⊙-▏ │在牧羊草坪上大聲唱著--美麗島│
｜ 皿 ▏ │在文館門口輕輕燃起自己捲的煙│
＼ ︶／ ╯│真令人懷念的校園--我愛的淡江│
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