作者sigwa (菜瓜)
看板Tea
標題Re: [問題] 紫砂壺學習疑問
時間Tue Feb 5 07:08:57 2013
要講的不多,可是推文也推不完
只好索幸回文了
http://jft4u.com/chat2/viewthread.php?tid=103970&page=2
這帖的16樓我覺得觀念非常好,截取出來跟大家分享
宜興壺演變的一個分水嶺 就是一次燒與多次燒
理論上說 不上釉的陶器沒理由多次燒 費時耗材多成本
那為何有多次燒呢? 世俗觀所謂的美觀與精工 素燒再加工 感覺工很細 實際上跟打磨的
意思一樣 就是修皮象 以純泡茶來說 不可取 毛細孔塞死了 一點意義都沒有
正牌版仔罐有本事就一次燒 多次燒就遜了
也就是L姐說的,不是外觀漂亮=好泥好料
不是名家大師=適茶性佳
若是視覺系茶壺跟實用派茶壺兩個要我選
我寧可選實用的好壺 而不願意買貴貴的觀賞用茶壺
※ 引述《lwei781 (nap til morning?)》之銘言:
: 其實就算是要玩壺 茶也很重要,一定要花點時間在茶上面,
: 能用蓋碗喝出茶葉的好壞。
: 對將來玩壺的進步是很重要的。
: 這方面一開始可能很難明白,但是玩壺至少該能走到明白的一日。
: 壺和茶是不可以分家的。
: 不是可以養得閃閃發光的就是好料子。現在練泥的工夫,
: 明針的水準,燒什麼窯,對泥料成色的影響要超過底料本身的品質的。
: 有的人手藝好,明針功夫了得,再加上打磨拋光,
: 壺表看起來漂亮很多,但泥本身並不是真的好。
: 泡茶的表現才是原點。
: 不要盲目聽信別人教你如何識別。不要去聽說什麼壺形合適泡紅茶,
: 什麼壺形合適泡綠茶,從理論上來看,這並沒有問題。
: 問題在於,這些所謂的“合適”因素,都是是別人告訴你的,
: 你並沒有經過自己深入實踐就相信了,
: 為什麼你不自己去試試一試,這些被大家掛在嘴上的
: “壺形因素”或“泥料因素”產生的效果呢?
: 結果就是人云亦云,說的人多了就成了真理,其實都是靠不住的。
: 新手玩壺最大的動力應該就是不斷的否定權威和自我實驗。
: 不要總認為自己比別人更聰明、更有頭腦,
: 發現自己玩壺的方向有問題以後,如果不是自己要堅持騙自己。
: 早就可以發現疑點,從而終止收購,減少損失的。
: 紫砂壺屬於茶文化的組成部分。
: 個人修養不夠,整體的審美觀還是要慢慢來的,隨著經驗和文化的提升
: 審美觀也會提高,要多看少買,把眼光養正。
: 基本的要求在於適茶性,宜茶保味,聚水凝香。
: 便宜的壺可能比大師的壺適茶性要強。
: 一把好壺比十把難用的壺有用的多。
: 不過要記得要給一把壺養好的機會。
: 新的紫砂壺泡茶口感不怎麼樣,且常有奪香現象。
: 拿正廠紫砂壺泡高山茶滋味通常不若好瓷器或是老朱香揚氣雅,
: 但手法操控得宜的話,紫砂壺可以泡出的湯水較低刺激,少澀感,
: 尤其是後段浸久的茶湯特別明顯,當壺泡養一陣子後,
: 香氣吸失現象亦會減緩。
: 壺蓋部分
: 早一點的廠壺和古壺一般都是一次燒成不整口的,
: 精品外口蓋也不會太好,只要使用過程中壺蓋滲水能接受和用技巧控制
: ,都沒必要去用金剛沙磨,保持原樣也是對歷史的尊重。
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◆ From: 59.104.179.114
→ bluemkevin:那一次燒跟多次燒有分辨的竅門嗎? 02/05 07:41
→ oolong123:"多次燒 毛細孔塞死了",請問根據是? 02/05 13:25
→ bolen:多次燒的蓋牆 跟身桶口沿多少都會有整口的痕跡.空了再發圖文 02/06 00:51
推 bolen:泡茶我也喜歡料好出水爽的實用壺.不用拘束太多.用的也舒服 02/06 01:02
→ bolen:但商家還是要跟著世俗去走~脫離不了整體的方向 不然吃土了. 02/06 01:02
→ bolen:一廠廠版我也很愛玩,但不能接受一次燒製口蓋寬鬆的人太多了. 02/06 01:03
推 darksign:你管別人能不能接受,自己泡茶好喝比較實在,你要賣又是 02/06 17:46
→ darksign:另外一回事XD 02/06 17:46
推 bolen:所以我一廠壺,好料新品,名家壺,老壺都有,多元化!^_^ 02/06 21:08
推 fffink1689: 02/07 05:07
推 dindon8486:燒窯:如果不懂升溫曲線,幾號錐,多高溫都沒用 03/02 03:36
→ dindon8486:泥巴的燒結度有抓到當然一次可以燒成,如果沒有哩? 03/02 03:37
→ dindon8486:如果沒有達到燒結的溫度,土味雜味可是會跑出來的。 03/02 03:38
→ dindon8486:真金不怕火煉,泥土也一樣摻了不該有的東西也燒不了高 03/02 03:38
推 lwei781:一廠燒窯另有專門師傅的 和台灣陶藝家生態不一樣的 03/03 13:52
推 dindon8486:目前宜興使用推板窯跟唆使窯&電窯都有但真正懂得燒窯 03/03 19:37
→ dindon8486:待在當地的我還真沒遇過 03/03 19:40