[討論] 淺談阿里山珠露茶

[XiaoBaoLa ( (●)_(●))]

前言

茶葉跟紅酒一樣，好的產區跟品質是相對不是絕對
價錢不是重點，個人口味的喜好才是挑選的重點
但是既然花了錢買了號稱五大酒莊的酒，總不希望裡面裝的是Vin De Table吧？
下面將介紹如何辨別，【阿里山珠露茶】

阿里山珠露茶-簡介

阿里山珠露茶為台灣十大名茶之一，主要產於阿里山公路沿道的【石棹茶區】，
為最具有阿里山高山茶的代表性茶葉。

嘉義縣長為推廣地方農業，將【梅山、瑞里、太和】等地區的茶葉皆
劃為【大阿里山茶區】，至此阿里山茶成為嘉義縣茶區的泛稱，但【石棹茶區】
仍為最著名的阿里山茶產地。

(這段的意思是說，只有【石棹茶區】才是珠露茶的產區，但是阿里山山脈沿線
大林鎮、民雄鄉、竹崎鄉、梅山鄉、阿里山鄉、大埔鄉、番路鄉、中埔鄉及水上
鄉等9鄉鎮所產出的茶皆可稱為【阿里山高山茶】。就好比只有【香檳區】產出
的氣泡酒才能叫香檳一樣)

阿里山珠露茶-起源

石棹茶區種茶，始於民國70年代， 引進軟枝烏龍（青心烏龍）試種成功，再推廣種植。
由於產量不斷增加，為建立消費者與生產者之間的合理價何，石棹茶區的茶農們共同組成
立【茶葉產銷班】， 以維護茶區形象與信譽為最大目標，一心一意做好品質，力求產銷
一元化。

石棹茶區位於嘉義縣【竹崎鄉】，即阿里山公路（台18號省道）59K至65K處， 海拔【
1200公尺至1600公尺】之間的山坡地。

民國76年於台北外貿協會由國際獅子會主辦的茶之旅大展中， 邀請前副總統謝東閔先生
蒞臨剪綵，謝副總統光臨本班展示場試飲，感覺口感特佳， 答應為本班茶葉命名、稱為
【阿里山珠露】此為珠露取名之由來。

(這一段是定義【石棹產區】的地理位置，以及【珠露茶】名稱的來源)


阿里山珠露茶-特色

石棹【阿里山珠露茶】之特色，在於完全【手採】軟嫩茶菁，焙製方法獨特。 茶葉外觀
呈【翠綠半球狀】，茶湯蜜綠色；入口即有一股高山茶特有的幽雅香氣，與清純甘潤的滋
味； 滿口含芳，喉韻無窮，常飲能促進新陳代謝，提神解勞，讓生活充滿高雅的情境與
氛圍。

(為什麼【石棹產區】堅持使用手採而不用機剪？除了因地形高低起伏不易操作之外，
用機剪採收的茶會造成葉片破碎，影響成品風味，手採的葉片完整，可以控制茶菁品質)


阿里山珠露茶~茶葉產銷班之組織

阿里山珠露茶-茶葉產銷班隸屬於嘉義縣【竹崎鄉農會】，法定名稱為【竹崎鄉特用作物
第一班】。班員總共有110人，為全國人數最多的茶葉產銷班。

(比較特別的是，目前產銷班並不招收新會員，只退不補，但是可以繼承會員身份)


阿里山珠露茶~包裝

雖稱為產銷班，但是由於阿里山珠露茶班並非營利組織，因此並不透過班會統一銷售。而
是採用【共同包裝】，由班員自行銷售所生產的茶葉，阿里山珠露茶之包裝外觀皆盡相同
，但是每個罐子上所印製的茶廠名稱不同。此為了讓班員對所產出的茶葉負責。

(前面定義【石棹茶區】地理位置，這裡定義可使用【珠露茶】商標的成員，由於
【珠露茶】以及【珠露圖】是有正式註冊的(一般稱公版)，所以非產銷班的成員不
能使用珠露字體以及圖形，這也是為何市面上大部分的包裝都只能寫阿里山高山茶
不能寫珠露的原因，所以不論在任何地方購買，只要認明【珠露茶罐】就是正版珠
露茶！特別強調茶罐是因為茶罐上面才會有產銷班會員的名字)

珠露圖 http://ppt.cc/oJTe 珠露 http://ppt.cc/oLSj

茶罐有藍蓋、黑蓋等不同形式但是圖案一樣，背面會註明茶廠名稱、姓名、電話

黑蓋 http://ppt.cc/Rzo- 藍蓋 http://ppt.cc/Dd9y 背面 http://ppt.cc/Naxo

另外各家茶廠除了公版之外大都還有自有品牌，因為公版的售價較為低廉，所以品質
較好的茶，大都使用自有品牌，售價也較高昂，如果對茶廠有信心，自有品牌是首選
最近也流行生產履歷，對消費者更有保障！

生產履歷 http://ppt.cc/gR~I

結論

阿里山高山茶不等於珠露茶，請認明註冊商標或選擇信任的茶廠

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 211.75.167.66
推 dapple:推
推 softtouch:不錯
推 lmz1451:推!!
推 rebornmylife:很哈好幾年前接觸到的珠露，雖然只有兩次的樣茶，
→ rebornmylife:但已經是記牢那味道、口感；三年前，偶然間又再朋友
→ rebornmylife:喝到一樣的Fu...可惜無庫存，僅剩不到2兩 T.T
→ rebornmylife:之後，每當去到茶店，只要有賣珠露且可試喝，一定
→ rebornmylife:會試試，但可惜的是...都不是我要的味道 T.T
→ rebornmylife:好喝的珠露怎那麼難找呢???
→ bluemkevin:珠露不就一個品牌而已 有名不代表好喝
推 SittaC:喝過好喝的珠露（有同事不喝他自己老爸找的茶） 但不知
→ SittaC:自己要去哪找阿T_T （沒車、人在北部）
推 oniqueen:推！除了認珠露罐子之外，也要看罐子上的茶廠名字。同樣
→ oniqueen:是珠露，不同茶廠好壞品質也有差
推 oniqueen:另外珠露還有其他款包裝，原po有需要我可以提供照片讓這
→ oniqueen:篇好文更完整
推 rebornmylife:請問有推薦的茶廠嗎?
→ CPC2:珠露茶跟阿里山高山茶.兩者品質有差別嗎,還是只是區分
→ XiaoBaoLa:香檳(珠露)是氣泡酒(阿里山高山茶)
→ XiaoBaoLa:但只有香檳區(石棹)的氣泡酒(高山茶)可以稱做香檳(珠露)