→ Egon:據說當年俊吉的茶會苦 是因為有辛酸的淚水 推 218.187.143.42 03/15
→ LittleHan:就跟甜在心饅頭後來一樣 又苦又澀令人鼻酸 推 211.23.28.101 03/15
※ 引述《vividcat (行禮如儀地漫遊)》之銘言：
: 今天真是對不起午聚喝茶的社友們，第一次用大茶壺泡茶，拿不準份量
: 以致於，泡出了顏色非常濃、味道非常苦的茶（雖然自己都沒喝）
: 讓大家，很難入喉。真是不好意思。
: 特別感謝，小翰今天的梅酒，讓我今天很苦的茶，意外有了解酒的效果。：）
: 這樣，茶太苦的事實，希望會因為有了意外的功能，獲得平反。
: 往後，微微貓會繼續學泡茶。希望大家不會再喝到很苦的茶。：）
用大壺泡本來就很難掌握水量跟茶葉量
尤其妳開學泡茶 置茶量還不太會斟酌 意外難免所以也不用太在意
就好像駕照到手小轎車都不習慣忽然就開大卡車上路 車禍難免
我就講一下泡大壺(社團那一支)的經驗
1.置茶量比平常少一點(1/5~1/6)
2.先溫潤泡讓茶葉展開一下
3.將第一泡茶湯倒入兩個茶海之後 兩個茶海內的茶湯再混一下
避免一個茶湯過淡一個茶湯過濃的現象
4.最多不超過4泡就丟了(大壺泡很容易就悶熟茶葉 不能沖太多泡)
個人經驗 有什麼疑問可以中午試試
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