Re: 茶十小問之一 :茶道 茶道 找茶到

[awakim (三河中務大輔茶之介小元)]

最近社團關於習茶的本質核心所在為何，出現不同的聲音，
誠以為好事一件，討論之風起，始有在辯證中思考成長的可能。

個人認為爭論之源，在於對茶藝社發展應走的路線有不同的想像。

近幾年來，社團在社員同儕生活的經營上頗有費力，
的確，對於茶學本身的鑽研，或許在投注心力的比重上尚有待琢磨；
但是就新生領進門的基礎傳授，卻也不曾偏廢，畢竟各人造詣高低，唯有修行個人。
社團只能本於資源整合的立場，提供有志者進修的管道。

事實上，在現今眾多飲料作物諸家技藝的夾擊之下，茶之同好者本來就少，
僅僅能在健康意識與復古風再啟的包裝之下，招來好奇者入門一觀；
只是，誠如鼎中兄所言，茶藝社就茶學的專門度有待提升，
若是因此讓幾許志於茶學者過門而失之，實可惜也。

所謂飲茶者，品嚐鑑賞茶也；學茶的基本當然是認識茶的知識，並進而分辨茶的優劣。
此乃習茶者最低限度應該具備的能力，這是無庸置疑的。

然而，茶在吾人生長的文化圈中，經千百年發展，
已經在茶本身之外附加了其他的價值、其他的技藝，
尤其在與知識份子次文化相結合之下，更是被昇華到一種精神，甚至於所謂的「道」。
茶已經不再只是茶，茶學、茶藝、茶文化等種種面向，在在共同構成了廣義的「茶學」，
我們藉由不同的面向接觸靠近佳人，所謂遠看高低各不同，
不也可以更深更廣更全面的認識茶嗎？

回歸主題。
若對上述前提能有共識，那麼茶藝社到底能在習茶上扮演什麼樣的角色呢？
或許可以將此問題化約為，社團應該採學術取向？還是藝術取向？

既然茶所包含的元素眾多，茶葉世界如此精深廣博，
習茶者對於其中一二情有獨鍾、另眼看待，實理所當然。

若是以茶藝的角度來看，
君不見藝術欣賞現在多鼓吹應該求乎其心，
專家之言不過是待人入門之後，深入研究領會的助力。
著重茶葉茶學，固然就增進新知，滿足吾人求知欲上多有收穫，
但是入我門者，或更喜好茶的其他風貌，有傾心於茶藝，有醉心於壺藝，
有鑽研泡茶技巧的自然洗鍊，有藉由茶求取心中平靜；
即便只喜歡三五好友、暢飲風流，只要是真心的喜歡，
都是真真正正的習茶者，不應有主客高低之分，更沒有好壞對錯。

當然，若是站在純粹茶學的角度來看，
則或許會指責上述諸人捨本逐末，遠遠有所不足了。

兩者之別，誇張點說有如是否採基本教義的派別之爭；
站在其一否定他人，其實都有不尊重他者之嫌。
以語言為例，字詞經人所使用，其意義不斷改變，
引申的意義不會因此就不是意義。
以研究者自詡之人，終身企求用字遣詞的精準細緻，
但是如此反而與大眾無法溝通，此於各種領域皆然。

那麼，這個社團究竟應該是一個專研茶葉的群體，還是眾多有不同茶愛好者的集合呢？



這個問題，我個人認為敝社社名早已說明——「台大茶藝文化研究社」。

採取此一立場，並不表示我認為茶學不重要，
相反的我相信社團這方面絕對需要很大的加強，
只是或許應該包容各種不同的聲音，
讓所有喜歡茶、不管是哪一方面的人都能夠一起學習，
所謂術業專攻，大家各有所長，群聚於此，不是更能得益於教學相長嗎？

我想，鼎中兄並不是說除了茶葉本身以外的其他部分均不重要，
借用你午聚所言，身為消費者的我們，若連最基本的分別良莠都無法做到，
就會像一群以美食家自詡的人，卻對於一盤包裝以華麗優雅的外觀，
實際上卻未煮熟或不新鮮的菜餚多所稱讚，甚至對他人的批評不知其非，
還辯稱只是個人喜好不同，那的確是荒天下之大謬。
然而若是因為該人茶學知識不夠豐富卻愛好泡茶儀式的優雅，
就指稱該人欠缺表裡如一、做作，則似有未妥。

日本茶道不就是從姿勢開始學起的嗎？
在姿勢習慣的養成中，逐漸領略「和靜清寂」之美，進一步才鑽研茶葉茶湯。
友人曾經嘲笑，說他不需要靠這些儀式就能獲得自身的平靜。
但我想這只是各人方法不同，彼此所得也不會完全一樣。

台灣仿效日本從泡茶技術著手，由外而內的入門，
我認為這樣不會不好，(雖然太過講求優雅我無法忍受)
因為就推廣茶藝來說，優雅的技術是美的呈現，追求美的事物則是人之常情，
只有能夠吸引到願意接觸的人，才有足夠的資源支持研究的發展。
鑽研茶葉的學問固然不可偏廢，但是若太過著重於此，
則茶藝將會變成有很小很小的小眾文化。
這對社團的永續經營來說，不是適當的方向。

話說回來，許多人喝茶喝到大學，除非有家學淵源，
真正對茶能懂多少呢？就實際面來說，以上次陳老師的社課，
已經有人抱怨太過深入而專業。
那麼社團要如何在深度與廣度的比重上拿捏呢？
這是所有技藝學習的共通問題，我們不是第一個遭遇這問題的，也不會是最後一個。



我希望茶藝社能夠能人眾多，有一二駐社大師坐鎮，
因為雖然我不夠專業，但對專業心有嚮往。
附庸風雅是我無可救藥的毛病，來到社團當然希望能在此找到同好知音，
也請大家不要在我泡茶時嫌棄我知識不夠、技術不足。

期望大家一起來想想。









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推 elios:今天有人去午聚嗎？去的時候，看到一群陌生人......
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→ shido:今天我因為多一個學生補課  大約1點40才到 鼎中學長也大約
→ shido:一點半才到  想泡茶的人  跟那群人說一聲 就可以開茶了阿
→ shido:不用每次都要等我跟阿寶
推 alanqq:我跟朋友不敢進去XD   就順便逛了逛台大
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推 Angie:我下週會努力的 sorry again～
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