※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SzUlZnH ]
作者: yilung1115 (半糖去冰) 看板: Food
標題: [食記] 曼谷_ Samai Seik 在地人吃的海南雞飯
時間: Tue Jun 4 11:56:16 2019
餐廳名稱：Samai Seik
消費時間：2019年/02月
地址：Thailand, 279 Silom 2/1, Khwaeng Silom, Khet Bang Rak,
Krung Thep Maha Nakhon (BTS Sala Daeng 下方）
營業時間：08:00-18:00 （週六日 8-16)
每人平均價位：50銖
可否刷卡：否
有無包廂：無
部落格圖文版：http://bit.ly/2WFsXqt
---------------------------------------------------------------
海南雞飯明明不是泰國的東西，
也不是新加坡啊，最初 "雞飯" 是起源中國海南島～
當年人民移居南洋，
才有了這個 "海南雞飯" 這個稱號。
但最早也是先傳到馬來西亞的唷！
不管歷史如何，就不知為何到曼谷總覺得要吃一下...
(大概其它地方也吃不到這麼便宜的雞飯吧？)
曼谷有好幾間知名的海南雞飯，
特別是集中在水門市場一帶，
前兩次玩曼谷我都是去粉紅色制服的 [紅大哥海南雞飯]，
之前去 [紅大哥] 只是有名，
當時它甚至沒有中文名字呢～
沒想到米其林進入曼谷後，它連續兩年榮獲必比登推薦 Bib Gourmand！
就在 2019/04 他們在 Big C 旁的新商場 [The Market] 開了新分店，
乾淨又有冷氣，立馬又帶起一陣熱潮。
儘管 [紅大哥海南雞飯] 真的不錯吃，
但這次完全沒有想走水門市場那帶...
在做功課時，發現 BTS Sala Daeng 這站，就有間老字號的海南雞飯，
雖然資料不太多，但還是有少數推薦的文章，
說是當地人在吃的，google map 上有四顆星評價，
還有香港朋友評為口碑遠勝水門市場雞飯，
離我們這麼近，不去吃吃對嗎？
/
店址就在 BTS Sala Daeng 下方，
[Silom Complex] 這一側，
隔壁就是老字號燒臘店 [勝英發] ...
早上吃燒臘有點太 heavy 不然就順便一起吃了，哈哈哈
門口一邊是海南雞飯，一邊是魚丸米粉，
兩個攤共同一個空間。
這裡沒有華麗的裝潢，就是很簡樸的小吃店，
兩排桌子，沒有冷氣只有電扇，
桌上放著調味四寶：糖、魚露、辣椒醋和辣椒粉，
還多了醬油和海南雞專用醬汁。
這裡賣的東西很簡單，
就是海南雞飯和米粉湯，一份都是 50 Baht
只要跟店員講要的數字就好了，
海南雞飯雖然是個有點年紀的奶奶在做，
但簡單的英文還是 OK 的。
/
送上桌後，一樣是泰式風格的海南雞飯，
一碗雞飯，上頭蓋著一塊切片白斬雞，
旁邊還附了黃瓜和一小塊隨機放的內臟，如雞胗或雞肝...
一樣的也有一碗清湯喔。
不得不說，我真的有覺得比 [紅大哥海南雞飯] 好吃！
雞肉都蠻完整一片的，而且是帶皮的，
嫩度也很夠，和 [紅大哥] 不相上下～
(但不知為何 [紅大哥] 的雞肉切出來的肉都很散)
這兒的飯有更勝一籌，
從照片上可以看出來，米飯不只是只加了雞汁雞油調味，
摻雜著一些略帶醬色的米，還有油蔥，吃起來真的很香...
單吃飯也十分夠味，
再淋上幾匙微鹹微辛的醬汁，整個就是 perfect！
清湯就是用煮雞的湯，
之前在 [紅大哥] 喝的，胡椒味超級重，會嗆人的那種，
但這裡完全不會，很順口，還帶一點清甜，是我喜歡。
真的很慶幸有來吃欸，
大家真的不要迷失在什麼名店（雖然我自己也很常找這類資料）～
偶爾試試這些在地小店也是很不錯的。
朋友後來又點了一碗魚丸米粉，
喝了一小口，湯頭也超清甜的，
而且，一小碗米粉湯裡有魚丸、魚板、餛飩、肉片和肉丸，
這料會不會太多！
雖然 50 元比起一般小店的米粉湯可能貴一些，
但這樣的料，很可以～
預算夠的話，雞飯米粉湯各來一份，包你飽飽飽！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.185.76 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1559620579.A.C51.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: yilung1115 (118.161.185.76 臺灣), 06/04/2019 11:56:57