[食記] 台北 SOMTUM DER-來自曼谷米其林東北泰菜

[vhygdih (ATJ)]

   餐廳名稱：頌丹樂 SOMTUM DER
   消費時間：2020年/10月
   地址：中正區北平西路3號 -微風北車2F
   電話：[phone]
   營業時間：10:00-22:00
   每人平均價位：$400-600
   可否刷卡：可
   有無包廂：無


完整圖文介紹
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/353085347



疫情期間出不了國,
大家一定都很懷念國外各種特色美食
在台灣的泰國料理大部分都是中部菜色為主
主要是這種料理不會太過於辛辣,
符合台灣人的喜好
比較容易讓家庭聚餐可以接受,
不過去過泰國玩的朋友都知道,
泰國料理當中,
東北料理其實佔的比例也很高
所謂的依善地區,
有著豐富的文化涵蘊
與眾不同的飲食文化~



SOMTUM DER 來自於曼谷
老闆非常年輕,
想要把家鄉美味推廣給大家
在曼谷現在蠻流行這種較時尚的東北料理
而且都獲得很不錯的成績,
之前有吃到一家,
也有得到米其林餐盤認證的iew Kai Ka



台灣第一家店開在台北車站
微風商場裡,
對於往來的旅客非常方便,
採用快速用餐設定, 暫不提供訂位
現場抽號碼牌輸入手機,
可以去逛逛, 有位子後會傳簡訊
餐廳延續曼谷本店風格,
木製燈籠, 舒適的環境
不是傳統泰式風格路線
多了一份文青感~


最好的位置是這種包廂式座位,
有非常隱密的空間,
不過應該也是可遇不可求
用餐區畢竟是在車站會稍微比較擁擠一點~



菜單封面和泰國當地完全一模一樣
打開第一頁先介紹Somtum Der的米其林獎項
紐約分店曾經獲得米其林一星殊榮,
以這個價位餐廳來說非常不簡單
證明了調味風格的確是有到真材實料,
另外幾乎每年,
曼谷店都有獲得餐盤或者是推薦等級


Somtum Der 提供是有別一般台灣
像是瓦城或者Nara吃到的中部系泰國菜 ,
東北菜並沒有太多華麗裝飾,
善於使用香料,
健康天然的口味
搭配出多元風格,
在曼谷旅遊常吃到的一口香腸
香料炸雞都算是東北菜色,
當然店家的店名-頌丹 (青木瓜沙拉)
絕對是代表性的餐點


星級青木瓜沙拉 $208

店家招牌當然就是跟店名同名的青木瓜沙拉,
總共有四種口味可選擇,
辣度也可以進行調整
我們今天就點了個星級青木瓜沙拉來試看看


香料我覺得蠻到位,
尤其是小蝦米, 花生
跟泰國味道完全一樣,
青木瓜部分也夠脆不會軟軟的,
整體來說非常不錯,
當然辣度是有調整


熱炒空心菜 $150

很懷念泰國的空心菜
尤其是那甜甜的醬料,
不過這邊感覺不太放蝦醬,
少了一份鮮味



香濃綠咖哩雞 $260

很推薦可以試看看頌丹樂咖哩系列
比較水的感覺也可以當湯直接喝 ,
味道不會太刺激但是味道濃鬱蠻厲害
帶有一點南洋風味雞肉也很甜
份量上都是以 2~3個人為主
人少來這邊也可以吃到自己喜歡的東西


咖哩湯跟白飯完全是絕配
泰式茉莉香米顆粒分明
吃起來香氣十足
當然也可以搭配東北有名的糯米飯
同樣有不同滋味~


椰奶酸辣雞湯 $290

今天又點了一個雞湯其實有點失策XD
變得好像湯水類有點太多的感覺
但這個椰奶口感真的蠻立體,
有點偏酸符合東北口味
選用鍋子也是在曼谷路上
常見東北火鍋的陶鍋
氣氛上蠻接近泰國當地哈哈



經典炸雞 $160

東北炸雞
去泰國玩應該很多人在路邊攤吃過
較偏乾的口感香料入味,
加點花生搭配泰式東北酸辣沾醬蠻道地的,
台灣泰式料理都會推椒麻雞這雲南菜,
不過東北這種炸雞做法還是比較道地一點~



泰北糯米飯 $50

看到這個糯米飯盒
真的有點感動到要哭了XD
不過我覺得糯米飯有點小貴
畢竟泰國當地一盒才10塊~15塊
可是現在不能出國,
要回味就是要有代價哈哈


香米飯 $40

香米飯也是提供泰國茉莉香米
屬於長米比較會有粒粒分明的感覺~



濃郁奶茶 $130

吃泰國料理怎麼可以少了奶茶~
這邊泡的算是蠻濃郁,
不過甜度還是和泰國有差
另外飲料包含水都要另外購買
水提供進口的礦泉水和氣泡水,
所以想喝東西的話還是建議可以點個飲料喔



台灣店價位其實比泰國店貴上不少
畢竟東北菜調味料取得是比較難的
整體下來可能會比吃瓦城便宜一點
算是可以接受,
口味上我覺得香料有到位
吃起來並不是非常台式的感覺
也有個人套餐300元左右
適合趕車的人可以享用,
喜歡泰式料理,
不要錯過這個特別的米其林美味




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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.252.90.21 (臺灣)
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※ 轉錄者: vhygdih (111.252.90.21 臺灣), 11/02/2020 14:21:40
※ 編輯: vhygdih (101.137.253.242 臺灣), 11/02/2020 14:23:18
噓 TonyWannabe: 有food板吧...跑錯地方了
推 hanahana967: 幫補血
推 danccshoei: 有Food版又怎樣?這邊不是泰國版?
推 SoyMayday: 推 講解很詳細 這間味道好但份量真的太少  瓦城貴但至
→ SoyMayday: 少量是合理的 頌丹樂somtum根本只有一般somtum的二分
→ SoyMayday: 之一吧
推 a0939832: 蝦醬空心菜不是泰國菜啊xD
推 ritud: 這間我是不推，口味看個人，我覺得普普，但份量太少，而且
→ ritud: 連水也不提供。
噓 BIGBBB: 台北版
→ alexshie: 吃完感覺完全是同名，跟我在曼谷吃的差很多
→ alexshie: 真心建議可以把錢拿來吃麥當勞還可以吃到吐
→ amin0811: 東北泰菜，怎麼跟我在清邁愛吃的不太一樣又貴幾十倍...
→ amin0811: 另外我覺得在這邊PO泰國食物很OK阿0.0
→ amin0811: 雖然我吃到現在都覺得CP值低到爆...除了某間船麵還OK
推 jay213: 一上菜光看到盤子就傻眼，以為點的是客家菜，口味偏甜又不
→ jay213: 是泰國棕梠糖的香甜，四人點套餐組合，沒有一道覺得好吃，
→ jay213: 跟在清邁吃的口味差很多，還吃不飽，又去吃買當勞。進來花
→ jay213: 錢買想念，也僅只這一次了。
→ yoyoruru: 除了宋蛋口味ok外 其他普普