阿湯師巧手 兩分鐘１籠小籠包
2013-04-07 中國時報 林志勳／台北報導
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↑鼎泰豐董事長楊紀華（左上圖右）昨指導阿湯哥先把皮攤開，拇指食指
如何用力，接著壓餡摺摺子（左下圖），手巧又聰明的阿湯哥（右圖）順利
完成10個18摺小籠包。（張祐銘攝）
湯姆克魯斯（阿湯哥）６日起個大早，到鼎泰豐台北101店學做招牌18摺
黃金比例小籠包，在董事長楊紀華指導下，他第一個失敗，第二個後，以每
個10秒的速度迅速完成，令在場人讚歎連連，包完一籠（10個）不到兩分鐘
！楊紀華說：「他很聰明，悟性很高，一般人要學３年，他３個月就能出師
。」給他打了80分，誇讚他是資優生。
請楊紀華簽名
阿湯哥摺小籠包時，不忘露出招牌黃金笑容，第一次學做小籠包，楊紀華
也多年後親自傳授絕活，他先摺好８摺，然後讓阿湯哥完成，算是有點作弊
，但能迅速完整摺完後面10摺也是不容易，讓楊對巨星的手藝讚不絕口，「
他手很巧，第一次學就很棒，能拍這麼多動作片，肯定不簡單。」
楊紀華特別送給阿湯哥「鼎泰豐」圍裙，阿湯哥對他鞠躬感謝，並請楊簽
名在他的圍裙上，楊說：「他很有禮貌，完全沒有巨星的距離。」阿湯哥還
在楊的手機背面簽名，「For Yang，thank you. Tom Cruise.」（謝謝楊先
生），禮數周到，楊全家都是阿湯迷，他開心說：「他真親切，一簽就是20
支，家人都有。」
粉絲有求必應
阿湯哥一早到鼎泰豐台北101店，近百粉絲爭睹，兩名在台北工作的俄羅
斯籍模特兒結伴搶看偶像，民眾一度以為兩人是電影女主角，鎂光燈閃不停
。阿湯哥後來一走出廚房，粉絲尖叫要簽名，他來者不拒，全程燦笑揮手說
謝謝，短短到包廂的路程，走了５分鐘。
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