商業上製造decaffeinated coffee,為保留原味,下列何法最適宜?
a)CH2CL2
b)超臨界流體萃取
c)水淬取
d)酒精萃取
e)昇華法
答案: b
我覺得二氯甲宛應該是可以拿來萃取的阿= =
沸點低...
而且也安全...
超臨界流體萃取法好在哪裡呢?
另外 高中有教過ㄧ些用c跟d的,不過我忘記哪些(類別?有機/無機物?)是用它們萃取的
有人可以舉例一下嗎?
謝~
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