推 kelvin:學府路好像也有一家三媽耶 10/31 03:48
→ Ortlinde:學府路有阿...還有麻辣臭豆腐.只是湯頭就.... 10/31 18:41
→ Ortlinde:我只吃過一次就還是繼續跑去清水了.我是湯桶.. 10/31 18:42
鍋媽我只吃過兩次..
一次是他還是三媽的時候...人很多.也沒有特別好吃..
所以我大多是跑到清水的三媽去吃..
他的湯頭很用心.尤其原味海鮮鍋吃過的都說讚..
有時候我都把小鬼愛吃的料請他煮成一鍋.小鬼也可以喝掉一大鍋的湯..
小朋友的嘴巴最誠實了...好吃就會努力的吃...
結果就是在控制不太好的時候晚上會有水災發生..
紅茶也用立噸的..不會有那種稀稀水水淡而無味的感覺..
後來他的招牌被本店拔掉...改裝沒有按照原先本店的規定..
所以在最後一個月他就進了很多湯包..
但是也表示他的湯頭在湯包用完之後就沒有本店的味道了..
第二次去吃鍋媽的生意明顯比之前三媽的生意差..
而且他用很大量的萵苣還是什麼菜去掩蓋掉他湯頭的單薄..
吃一次也就不去了..
府城六鍋我是沒吃過...不然就是吃過一次又沒印象了
不過他加盟的八卦就是...他的東西都要用很大的冷凍櫃冷凍起來..
一次冷凍一個星期份..
有人曾經在鍋媽招牌被拔掉的時候建議清水三媽到那邊去開..
不過他還是沒採納...一方面是店租貴.二方面生意好又要多請人.
其實衡量下來也沒有說多賺多少...就作罷了...
我還是得乖乖回去清水吃...
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