[食記] 土城 陳記米粉湯

[miyako7221 (VerNa *)]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: miyako7221 (VerNa *) 看板: Food
標題: [食記] 土城  陳記米粉湯
時間: Thu Feb 11 21:12:47 2010


   餐廳名稱：陳記米粉湯

   地址：台北縣土城市金城路三段160號1樓
   營業時間：PM.18:00 ~ AM.03:00
   每人平均價位：20 - 45
   可否刷卡：NO
   有無包廂：NO
   推薦菜色：炸豆腐、紅燒肉、大腸

   圖文網誌版: http://www.wretch.cc/blog/miyako7221/21398641

 鮮豔的紅招牌  讓人很難不去發現 位在大馬路旁的【陳記米粉】的好味道
 陳記米粉湯原在延吉街 後來搬遷至金城路三段
 生意仍然不錯 很多老顧客 仍然持續捧場 (原po就是其中之一)
 從小吃到大的我  算下來至少開了15年

一進去時 最好拿菜單劃單 這樣可以讓老闆老闆娘做起事來方便很多喔!!
價錢標在各小菜旁清清楚楚的  讓人一目瞭然
可以預算好大約多少 很方便 ：)

香菇肉粥  $20 (不加芹菜 要事先告知喔!!)
粥裡面吃得到新鮮的肉絲及細片的香菇
湯頭還有些油蔥酥的味道 很香
粥裡的肉絲吃起來QQ軟軟 (之前有看過老闆幫肉絲按摩)

米粉湯 $20 米粉是粗及大條 不是細的喔!!
米粉湯與粥 湯頭是用大骨所熬出來的
米粉湯還會加點小肉燥 不用擔心肉燥來源
據老闆透漏 肉燥主要來自於早晨市場新鮮豬 補貨後回來再自己清洗及煮過

炸豆腐 $15    算是很熱門小菜喔!!
有時候可能晚一點的話 就沒有了!!
老闆功夫真的很好 豆腐是另外一鍋炸的
炸這方面火候控制的非常剛好 果然是十幾年店就是不一樣
豆腐炸的完全不會太酥 脆皮內餡軟 (剛炸起來很燙 小心燙口)

紅燒肉 $45  (招牌菜必點) 這道是原PO最愛 ：D
外面圍著肉那層吃起來也有點脆脆香香
肉咀嚼起來感覺很有扎實感 還有淡淡的米酒香味在嘴巴徘徊

大腸 $45   (白切的)
大腸看起來就不會髒髒的 老闆非常注重清潔衛生
他們會先把大腸汆燙、清洗後再另煮一遍
大腸吃起來很有嚼勁 如果想吃爛點可以先問詢問老闆看看

燙豬皮 $30
豬皮表面整個清潔非常乾淨  幾乎不會看到豬毛
豬皮燙起來時趁熱快點吃掉比較好
否則冷掉了 豬皮會硬掉 就不好吃囉!!


炸蚵酥 $45  搭配胡椒鹽
雖然是炸的 但蚵仔吃起來 口感仍在
蚵仔也很大顆

炸蝦仁酥 $45 搭配胡椒鹽
口感跟蚵仔道理一樣
炸過後， 蝦仁口感仍在

燙魷魚 $45 搭配哇沙米
約8-10片 依大小片數不同
也是要趁熱吃 冷掉了魷魚就會變稍微硬一點

炸四季豆 $30 ( 辣或不辣)
灑胡椒粉or辣椒粉 搭配少許醬油
(吃了那麼多海鮮、 肉類 ，建議可以點份炸四季豆or青椒)

以上都是有介紹到的菜色
整個桌子都快放不下了!!
整個吃很撐 !!  只能說Yummy **

老闆和老闆娘都很親切：)
他們都會知道主顧客 所要的一些小細節
例如 不加香菜 、不加蔥、湯多點
甚至我還會知道客人平常習慣 例如知道會點些什麼
想從小吃到大的我 老闆老闆娘都已經知道我偏好哪種口味一樣

店內空間不會很小 讓人擁擠感
而且地上也不會黏黏 髒髒感覺

此外我訪問過老闆
他們的醬油是自己所特製 有些獨特秘方
所以醬油不會吃起來很呆版一制那種感覺

然後黃瓜 也是他們自己醃製的
有些客人甚至都會想加點黃瓜
(不過盡量不要比較好 因為這樣可能會導致黃瓜不夠喔!! ^^”)


下次如果路過時 別懷疑了 就進來吃看看就對了
會令人難以忘懷喔!!
甚至還會想吃第二遍 ：)

其實裡面還有很多好吃小菜
不過真的無法一一向大家介紹
就讓大家自己去發現這好吃十幾年的奧秘吧!!


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◆ From: 118.165.16.62

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推 dreaminsky:這家好吃!每次都吃太快舌頭被燙到XD
※ 編輯: miyako7221      來自: 118.165.16.62        (02/11 21:19)
推 bri78716:在我家附近耶!改天去吃吃看!
推 asdex:拍的技術真好 好想吃= =
推 saffronlu:附近有啥好認得的店面嗎?ex:85度c附近?
→ a22650619:金城路三段有點長耶 = =
推 a22650619:找到了 google街景圖http://ppt.cc/Cles
→ miyako7221:太棒了!! 我想說等我問清楚再PO詳細地址
→ miyako7221:感謝樓上 ~~
→ miyako7221:好認店面就是 麥當勞往溪仔邊烤肉便當方向過去 不遠
推 fool:糟 看了就想吃  現在去會不會很多人 有人要一起嗎 XD
推 cloud7515:真的很想去吃！不過好像只賣晚餐到凌晨XD
推 love225:原PO好正!
推 JJay:我有一個問題：裕民路那家陳記米粉湯跟這家有沒有關係啊？
推 ps4:這家好吃！
推 AngelChiang:好吃!!
→ dragon6032:一定要推一下的!!下班就去吃看看@.@
推 onlylou2:我也常去...
→ miyako7221:裕民路那家好像是他們的徒弟 沒記錯的話...
→ ChangRung:這家在我附近都沒去吃過耶XD
推 gunner:這家好吃！ 曾經一週吃四次......
推 Eks:54這家超棒!!他們的小菜超讚>////<
推 kenzei:這家真的好好吃喔! 只是之前大漲價 T_T 就比較少去吃了
※ 編輯: miyako7221      來自: 118.165.3.233        (02/12 16:30)
→ miyako7221:地址已經更新了 !! 找到了歐!!
推 He11o:現在有開嗎
→ miyako7221:我剛經過有開
推 virgo77901:看了好想吃... 可惜不會去= =
推 He11o:版上好多人 有沒有人要揪團~
推 hsuahsua:在我家附近耶
推 suzuki000:以前半夜寫論文都會走去吃宵夜，吃完回家繼續寫論文。
推 jr1015:三峽也有一家哦~
推 slippera:這家好吃!!!米粉湯大碗好吃又便宜!!也推炸豆腐和青椒
推 ggyy21201:請問禮拜日有開嗎