[食記] [黑名]黑糖刨冰－學府路菜市場

[kcamus (曙光女神之寬恕)]

        在學府路菜市場有一間黑糖剉冰店，兼賣手搖杯飲料(3Q)，旁邊是中醫診所
        ，這間店打著以量計價，一碗35$，但過量要加錢的噱頭。雖然食材本身沒
        有太吸引人，但因為可以裝任何看得到的料，還是吸引不少人前往購買。可
        是它雖然寫著黑糖，但糖水很明顯的就是沒有熬煮過，要以等級之分，永和
        的黑砂糖屬於研究所級，它大概連幼稚園的程度都沒有，另外牛奶也和一般
        店家慣用的牛奶不同，少了那種特有的奶香。

        其實吃的東西見人見智，可是讓我完全沒辦法接受的，是店員的態度，在我
        坐下去吃前，旁邊已經有一個女客人跟老闆娘抱怨員工的態度很差，老闆娘
        一邊安撫一邊說年輕人比較不懂事，要不要再幫你多加點冰?女客人說：我才
        不要，等一下又看到他的黑臉。這件事就這樣落幕了，但陸續來買冰的客人
        ，在價格上和店員有相左意見時，有二個(總共有三個店員)眼睛是用"斜瞪"
        的方式看著客人，嘴上說著：好啦好啦，二個算你八十就好，這十塊我自己
        掏腰包啦(口氣非常之差)…等，繁族不及備載。

        我是很訝異，為什麼這樣的店還沒倒？另外，那二個店員真的很糟糕，一點
        服務精神都沒有，比客人還大牌。

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  ◢    ◣      太傲慢了！
  █    ▊▍    來人！拖下去 餵洨！
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 ◢˙ ／˙◤                   by  alan

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◆ From: 123.204.26.117
※ 編輯: kcamus          來自: 123.204.26.117       (07/08 18:22)
推 sle123456789:爭議的地方是“加錢”的部份嗎？
推 torerotw:這間難吃的要命...吃過一次感覺被騙 現在都去遠一點的買
→ kcamus:是啊
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        補充一下，該店家的女兒很有誠意的來信，對於我的一些批判，她都有一一
        解釋，真的是蠻有心想經營她們家的店。
        糖水的部份，她說她爸爸堅持手工炒糖再下去熬煮，但可能年歲已高，口味
        的部份可能略顯不足，這一邊她們打算買機器回來做，維持固定的品質。

        煉乳的部份，因為連連漲價，不得不用少量，但沒考量到客人的口感，只想
        讓客人吃到很多種口味，這部份她們決定在不影響成本的考量下，會比之前
        加的多。

        之後如果有人去吃的話，就請說說心得吧。
※ 編輯: kcamus          來自: 112.104.157.142      (07/10 23:02)