推 danlit:這不是我的論文內容之一...XD 05/20 21:17
推 jbzmc:話說~這個我也有做...該不會是同間學長?? 05/25 19:16
〔記者羅正明／中壢報導〕萬能科技大學奈米材料應用研發中心主任劉豫川說，他發現奈
米化的黃金有分解、催化乙醛的作用，浸泡3個月內就能分解50%乙醛，口感也變好，已研
發奈米金酒瓶，正申請專利，有廠商表達高度合作興趣。
劉豫川說，酒品都含有乙醇、乙醛等成分，兩者都是酒類醱酵過程中自然產物，但乙醛含
量過高，影響口感，也傷身傷肝，生產廠商都在研究降低乙醛含量的製程。
「黃金奈米化」妙用
他說研發過程發現黃金奈米化後都會產生特殊的催化活性，可以和乙醛結合、氧化、分解
變成水及二氧化碳，達到降低乙醛含量效果。
研究團隊以28%的小米酒作實驗，原本乙醛濃度45PPM，加入0.05PPM的奈米金浸泡3個月後
濃度降為28PPM，泡越久、降越多，效果顯著。
成本不高 申請專利
劉豫川說，黃金價格雖然昂貴，但1公升的酒品大約只要加入千分之一毫克的奈米金，就
能產生很好的分解效果，黃金用量極少，並不會增加太多的生產成本。
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我不是天才…
我只是個不肯放棄努力的笨蛋！
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