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Propaganda位在紅教堂(西貢聖母大教堂)附近
是我在Google map上無意間發現的越式餐廳
當時看到Propaganda內的壁畫超級有特色，馬上決定隔天來吃早餐
Propaganda
21 Hàn Thuyên, B n Nghé, Qu n 1, H Chí Minh
營業時間：7：30～23：00
Propaganda位在紅教堂與統一宮之間，跑景點時順便來用個餐很順路
旁邊的地中海料理Au Parc據說也是同一個老闆經營，這兩間餐廳在胡志明都小有名氣
門面以白色打造，加上大片落地窗，看起來十分舒適
門口掛著越南國旗，並寫著Vietnam Bistro的字樣
Propaganda最吸引人的，就是一走進店內後看到滿滿的繽紛壁畫
店內以工業風打造，畫著越南農家的現代風格壁畫實在太有特色！好看又好拍
留白的這面牆與旁邊的地中海餐廳隔著玻璃相通，設計很有趣
地板鋪著花磚，牆上是滿滿彩繪
繽紛的用色跟室內空間的搭配恰到好處，整間店花俏的讓人喜歡
彩繪不僅僅只停留在店內的牆面上，連沙發、餐墊都採用了相同設計，加強主題性
店內的沙發與抱枕也以相同的插畫特別製作
餐墊也是可愛插畫風格，店內有另外販售
店內販售以特色插畫延伸出的系列周邊商品，有餐墊、帽子、T-Shirt、帆布包等等
不算太便宜，但就是有特色的文創小物
Propaganda既然是越南料理的Bistro
那菜單上當然少不了生春捲、炸春捲、越式法國麵包跟Pho這些經典的越南菜
菜單沒有全拍，只擷取部分～料理平均大約落在8～12萬越南盾上下
口味選擇多樣，像是越南生春捲就有七種不同口味，並有創意口味
越南法式麵包Banh mi有五種口味
飲料類我們決定來嘗試越式咖啡
下午五點前點越式法國麵包有附贈薯條，我們選了兩種口味，外加一盤生春捲
越南咖啡，小小一杯35000越南盾，加煉乳的40000越南盾
跟特別的越式濾杯一起上桌
咖啡會慢慢往杯中滴落，大約滴出半杯左右
越式咖啡喝起來挺濃縮，而且苦味很重，喝了一口後我們紛紛投降拿起糖包XD
選擇加奶的話，杯底會有一點煉乳，攪勻後比較順口
Fresh Roll W 75000越南盾
在越南吃生春捲幾乎很難踩雷
春捲皮Q蔬菜新鮮爽脆，基本上就是好吃不出錯的一品了
這裡的基本款春捲裡不包肉，而是使用自家製的檸檬草豆腐，吃起來整體風味更加清爽
切成一口大小擺起來好看，也很方便分食
Omelette w 95000越南盾
歐姆蛋的越式法國麵包裡夾了蛋捲、紅蘿蔔絲、小黃瓜片、香菜等
煎蛋口感鬆厚，搭配稍微醃漬過的蘿蔔絲吃起來爽脆
我覺得香菜可以放多一點，吃起來更過癮～來越南一直想吃大把香菜XD
麵包吃起來比較普通，外層烤得不夠酥，有點可惜
Meatball and chilli sauce 95000越南盾
肉丸口味吃起來鹹香，味道比歐姆蛋更重一些
一樣有好吃的蘿蔔絲、黃瓜片，鹹香中還是有點清爽度
兩款越式法國麵包口味上沒有太讓人驚艷的亮點
反倒是搭配的薯條相當好吃，酥脆又不油膩，也能吃到馬鈴薯原味，好吃
雖然Propaganda的餐點沒有預期中的厲害，大約就是中等不出錯的水準
但特色裝潢還是讓我們拍得很開心
在胡志明想找個美美又很有辨識度的餐廳時
不妨就來Propaganda感受一下這裡的特別氣氛吧
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