[食記] 西門町 曾德自助火鍋城 石頭火鍋老店

[cc111 (金色的蛋)]

圖文：http://0rz.tw/9Lhxz


餐廳名稱：曾德自助火鍋城
消費時間：2012年/6月
地址：台北市萬華區成都路153號
（西門捷運站6號出口沿成都路直走過國賓戲院，在成都路與康定路交叉口）
電話：[phone]
營業時間：週一~週日AM11:00~AM01:30
每人平均價位：約300~400不等，拿多少算多少
可否刷卡：否
推薦菜色：石頭火鍋



曾德在西門町有30~40年的歷史，據說在全盛時期隔壁四五家店面都是他們的

石頭火鍋特別處是一開始店員會用豬油幫你拌炒你點的牛羊豬肉類

拌炒完將火鍋料倒進鍋中加入高湯，煮到湯滾就可吃了



拌炒不會將肉煮到全熟，主要是讓豬油先炒過增添肉與湯的香味

火鍋料倒入鍋中

接著倒入高湯便大功告成！



前陣子先吃過隔壁雅香自助火鍋了

相較下雅香比較香，應該是使用豬油的差異

整鍋湯頭比起來曾德較遜色，火鍋料味道也沒有到令人回味無窮

就是一般般的火鍋



試喝了點湯，覺得有點口乾舌燥

應該是味精的關係



調味料與桌上的雞蛋都是另外計費，雞蛋10元佐料20元（佐料以前10元現調漲為20元）

來的客人幾乎都會拿，火鍋習慣上都要加點沙茶將才夠味



可惜不小心手殘調太鹹，加上石頭火鍋本身就很有味道

後來醬料幾乎沒有使用到…



放在桌上的蛋看起來不太新鮮所以沒用

沒用就不收費。



價目表上大多一盤都是50、60元左右的價錢

豬牛羊肉價位另計




每桌腳邊都會有一盆子用來裝盤子好計算消費金額用

這天兩人共吃了620元，平均一人310元

老實說沒吃很飽，味道普通後來沒再多拿其他火鍋料

湯頭普通煮什麼都是普通而已




下午一點多過了吃飯時間人還是不少

可見生意相當不錯，也有一定的知名度

畢竟是老店了，除了年輕一代上網搜尋到這間店

老一輩的口耳相傳也累積不少熟客





心得：



1.西門町歷史悠久的石頭火鍋店

2.假日據說人爆炸多，怕排隊要避開

3.隔壁雅香自助火鍋湯頭較香煮的食物較好吃





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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.62.93.117
推 PCCOCK:不過雅香的料種類比較少，環境的話曾德看起來比較明亮。
※ cc111:轉錄至看板 Food                                           06/28 19:11
→ cc111:不過曾德的料也沒有很多XD
推 ryusai:只去過一次，誤以為他吃到飽，泡麵一包就20嚇傻我
推 boscocool:雅香字號比較老  而且比較好吃
推 t932125:傳統石頭火鍋，個人覺得味道還不錯
→ boscocool:個人比較推雅香