作者cc111 (金色的蛋)
看板Wanhua
標題[食記] 萬華 柳州螺螄粉 廣西桂林傳統美食
時間Sat Sep 15 12:53:50 2012
圖文：
http://0rz.tw/eJAuo
餐廳名稱：萬華 柳州螺螄粉
消費時間：2012年/9月
地址：台北市艋舺大道200號（萬華火車站對面）
電話：02-2306-1636
營業時間：週一～週六AM11:00～PM21:00（星期日公休）
每人平均價位：80~110
可否刷卡：否
推薦菜色：螺螄粉
久聞螺螄粉大名，螺螄粉是廣西相當普遍的小吃
今天來嚐味道感覺還OK，整體印象就是很酸，據說原本應該是又酸又辣
麵條Q彈像蒟篛，湯頭微辣加上榨菜的酸，是碗很開胃的麵
主要內容物：嘴邊肉、豬大腸、花生米、木耳絲、酸豆角、酸筍絲、
酸菜、薄豆皮、青菜，還有大量的蔥花與香菜
螺螄粉（豬、腸）：90元
直接叫了碗螺螄粉，送來時才發現原來有分主料，沒特別指定的話會給豬肉加大腸
還有豬肉加牛肉＆牛肉加大腸兩種
螺螄粉口感吃起來很像蒟篛麵
口感太酸這點可跟店家說榨菜少加一點
桌上都有辣椒，加一點提味，微辣很舒服
用餐環境就是一般小吃店
不講究氣氛，用餐時間要小排一下約5~10分鐘左右
除了一般辣椒外，青辣椒醋是店家獨有的特色調味料
其實螺螄粉或桂林米粉本來的口感都是又酸又辣的
但老闆依台灣人口味做調整且先不加辣讓客人自行添加
在吃的時候印象中聽到隔壁疑似萬華在地人
聊天說到：「這間以前明明就沒什麼人啊」
另外一人說：「應該是媒體報導的關係啦」
心得：
1.螺螄粉口感清爽
2.價格稍高但尚可接受
3.桂林米粉也是招牌之一
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西門町 吃喝玩樂
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推 jamesyuric:漲價後 料變少 味道有點變 不過還是很特別 09/16 00:08
→ jamesyuric:有幾次去吃 料少的不像話 連我女友都吃不好@@ 09/16 00:08
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