作者wanzoo (Zoo)
看板Wanhua
標題Re: [食記] 台北萬華‧排骨優菜色豐之麗珠什錦麵
時間Sun Jul 21 09:17:46 2013
蠻好笑的，這間位置孤僻的小店竟然那麼有名，
我經過它七年，從來都不知道它那麼有名，
吃完上來查才知道已經那麼多人吃過了。
翻了以前的文章，這間店在還沒整修前應該就不便宜，
現在乾淨明亮多了，冷氣又強，夏天吃確實是很舒服，
只是：
一、真的蠻貴的
排胃飯95元？是什麼原因讓你賣那麼貴？排骨肉份量是夠沒錯，但其它配菜不特別。
什錦麵100元？萬華、尤其是南萬華一帶要吃到什錦麵太容易了，
你的料跟精緻程度不值此金。
二、口味不特別
就是……不特別。「排骨怎麼吃怎麼好」是好在哪裡？
說炸物不油是很難的，因為炸的東西一定會油，
配菜又那麼陽春，就是很普通的排骨飯而已。
三、飲料好貴
店內只有一份三十五塊的酸梅湯。如果能提供便宜一點的紅茶會更感心吧！
紅茶之於雙方的開銷不都比較低麼？
所以了，吃過一次就夠。它的賣相是乾淨涼爽，不是排骨飯。
※ 引述《maygine (拒當女僕的女王)》之銘言：
: 詳細圖文版：http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/48852284
: 消費時間：2013/4
: 牌子老味道好的萬華麗珠什錦麵，
: 排骨百吃不膩什錦麵也不差，
: 但服務略需改進
: 麗珠呢，原本是家非常有古早味的小型餐廳，
: 但經過裝潢之後，
: 已經融合古早味與現代感
: 已經有半世紀的歷史，
: 也是萬華區域裡的重點店家
: 店面現在已經是漂亮又乾淨
: 也有專屬自己的Logo
: （這位應該就是麗珠本人）
: 麗珠做法，
: 不管有沒有位置就先點菜付錢
: 以價位來講，
: 麗珠是屬於偏高價位的台式餐廳，
: 招牌的排骨飯是（95元），
: 什錦湯麵是（100元），
: 這次又加點一份炸蚵仔酥（180元）
: 點完菜付完錢也大概十分鐘以上了，
: 現場依舊是滿滿滿
: 經過半小時左右，終於坐下來了
: 店裡的人潮還是滿到爆，
: 舊式桌椅質感反倒極佳，溫潤又厚實
: 服務人員在一旁等待，
: 也頗注意周邊的狀況
: 都是一桌一桌的家人，
: 應該都吃很久了，
: 看來味道的確深受大家好評
: 什錦湯麵（100元），
: 價位不低但真的是一大碗公，
: 料也是都能滿到湯面上
: 肉絲跟花枝都很足，
: 蝦子個頭不大但也增色不少
: 湯頭吃來濃厚夠味，
: 麵體則是比較軟口一些，
: 很適合長輩跟小朋友來吃
: 但如果比較偏好口感的朋友，
: 建議就不要把麵在湯裡泡上太久，
: 採用快食戰術就對了！
: 炸蚵仔酥（180元）
: 味道鹹香算是中規中矩，
: 以一般價位來說算是偏高
: 排骨飯（95元）
: 配菜部分酸豆倒是爽口亮眼，
: 青菜部分就稍為顯弱，
: 但排骨怎麼吃怎麼好，
: 多次造訪從未失敗
: 其實一連來了幾次，
: 感受到麗珠的好味道與廚藝硬底子
: 以餐點來說，味道都是沒問題
: 但在服務上跟出菜流程上，倒是有小小建議
: 其實在幾次用餐過程裡，
: 聽到不少臨桌客人在抱怨時間等太久
: 說真的，平均等菜時間的確都要20分鐘以上，
: 再加上出菜順序有些不穩定
: 當然，一開始在門口
: 就已經有告訴大家要耐心等待
: 但有些狀況
: 例如像是人後到先上菜，
: 或是飯都吃完了卻一道菜沒上
: 這部分也跟點菜項目有關
: 因為店家可能要一起炒
: 或刻意一道一道分開炒
: 但基本上，光是整體出菜順序跟等待度，
: 似乎就有廚房人力略低的狀況
: 麗珠算是一家值得吃的台式古早味餐廳，
: 但如果時間比較趕，或是不喜歡等待的朋友
: 要就錯開用餐時間，
: 或是改天等到比較有空的時候再吃
: 這樣比較不會因為過度等待而影響心情，
: 才能好好的品嚐美食唷！！
: 麗珠什錦麵
: 地址：台北市萬華區興寧街48號
: 電話：（02)23086530
: 營業時間：上午十一點至晚間十一點（周一公休）
: 建議：店面不大用餐需要等上20分鐘甚至更久，
: 最好錯過用餐尖峰時間到訪
: 炸排骨必點味道好，什錦麵口感算是偏軟，
: 料多湯濃價位不低
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◆ From: 111.248.64.242
推 kakashi1006:推!這家店貴服務態度又不好,送餐也慢,早就不去這家了 07/21 11:17
推 btoydm:單價很貴，服務態度不好，餐點超慢 = =... 07/21 22:15
推 Dasboy:這才是中肯 07/22 01:30
推 nowend:原PO本來就是部落客，推薦的內容不用太相信 07/22 03:22
推 gogo3333:我以前國中小的時候 經常的路過 經常的沒人 07/22 08:22
→ erin047:的確服務態度很差，吃個飯像行軍，不知道在趕什麼！ 07/22 16:44
推 aks74:騙外地客的 07/23 15:13
推 yiersan:現在cp最高什錦麵在哪? 07/23 22:22
推 any7866:其實沒那麼乾淨，木裝潢躲了超多小強orz 07/24 02:27
→ abbbfj:我在萬華住了2x年，以前的麵跟排骨真的好吃，是爸媽的愛， 07/25 23:45
→ abbbfj:只是現在變成這樣，爸媽也不吃了ˊ_>ˋ 07/25 23:45
推 herbertlin:15年前去吃 湯麵加味素加超多. 不知道為何那麼受歡迎.. 07/28 19:44
推 lulukaty:好像有美食專家 胡天蘭 在廣播推薦過 就變很有名氣 08/10 23:18