作者moocow (void)
看板Wanhua
標題Fw: [新聞] 反食物浪費 家樂福開設全台首家續食餐廳
時間Wed Sep 28 19:05:09 2016
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1Nww7AAj ]
作者: ttff (十八尖山下智久) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 反食物浪費 家樂福開設全台首家續食餐廳
時間: Wed Sep 28 18:56:03 2016
1.媒體來源:
聯合新聞
※ 例如蘋果日報、奇摩新聞
2.完整新聞標題:
※ 標題沒有寫出來 ---> 依照板規刪除文章
反食物浪費 家樂福開設全台首家續食餐廳
3.完整新聞內文:
※ 社論特稿都不能貼! 違者退文，貼廣告也會被退文喔!
家樂福基金會開啟續食計畫，在台北市萬華南機場社區創辦全台首間續食餐廳「書屋花甲
」，設立宗旨是充分再利用即將被浪費的食材作為料理，餐廳外也有一個24小時開放社區
民眾免費拿取食物的冰箱，由當地里長檢視食物品質後，貼上食用期限，為食安把關，也
讓減少食物浪費不再是口號，而能真正落實到生活中。記者陳易辰/攝影
為了減少食物浪費，量販店龍頭家樂福與台北市臻佶祥社會服務協會合作，在北市南機場
社區創辦全台第一家續食餐廳「書屋花甲」，今日開始營運，食材主要來自賣場的即期品
或賣相不佳的蔬果，並以每份20元的續食料理提供給弱勢族群；此外，餐廳門口還設置一
台「社區分享冰箱」，24小時免費提供自行取用食物。家樂福預計，年底將增加至10家分
店捐贈食材。
餐廳外有一個24小時開放社區民眾免費拿取食物的冰箱，由當地里長檢視食物品質後，貼
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餐廳外有一個24小時開放社區民眾免費拿取食物的冰箱，由當地里長檢視食物品質後，貼
上食用期限，為食安把關，也讓減少食物浪費不再是口號，而能真正落實到生活中。當地
居民拿到食材後非常開心。記者陳易辰/攝影
根據聯合國農糧組織（FAO）數據顯示，全球生產的食物中有近三分之一，約13億噸遭到
浪費，但全球卻仍有近7億人口處於飢餓或營養不良的困境，台灣也有近65萬人口三餐無
法溫飽。家樂福公關經理何默真表示，受限於國內法規，通路業者對於剩食捐贈處理隔外
小心，為達到「食物零浪費、台灣無飢餓」的目標，家樂福決定承襲法國總部與食物銀行
組織合作逾20年的經驗，率先開啟反食物浪費行動。
家樂福續食計畫自今年9月起跑，以食物未完待續的概念，由家樂福桂林店成為全台第一
家率先示範捐贈即期品、冷凍食品、麵包與冷藏食品的分店，在保存期限與捐贈條件皆符
合標準下，由合作單位親自來賣場挑選所需食材，再載至餐廳或食物銀行妥善處理，成為
可供經濟弱勢者溫飽的料理，預計年底將增加至10家分店捐贈食材。
何默真表示，餐廳門口還特別設置一台冰箱，鼓勵任何有需要或有心的民眾，在符合標準
下，皆可24小時免費取用或捐獻冰箱裡的食物，減少食物浪費也照顧經濟弱勢解決三餐溫
飽。
臻佶祥社會服務協會理事長方荷生表示，協會每天需準備超過150人份的量，提供給弱勢
族群，因此需要足夠且大量的食材補給，透過家樂福基金會輔導捐助成立的書屋花甲，將
從上午9時營業至晚上9時，以每份20元的續食料理提供給低收入戶者，每日菜單都不一樣
，開幕首日提供生菜沙拉、麵包、青菜和濃湯，店內僱用人手也以弱勢族群為主，提供其
學習一技之長。
大潤發公關曾文琦表示，已和新北市政府接洽合作計畫，但受限於法規和食安問題之考量
，目前還在規劃中，希望未來也能捐贈即期食材，減少食物浪費。愛買公關副理王佳慧說
，已在進行前置作業規畫，未來乾貨部分將捐給食物銀行，而即期生鮮蔬果則會和各縣市
地方政府合作，待配套措施出爐就可推動執行。
4.完整新聞連結 (或短網址):
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5.備註:
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台灣最美的風景
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推 dieinvisible: 回樓上，林鳳營真的很好賣阿，靠賣飲料我又可以多買09/17 13:08
→ dieinvisible: 一部跑車囉，你們繼續滅吧祝你們好運唷！對了，我的09/17 13:08
→ dieinvisible: 分店很多你一定看過XD09/17 13:08
推 dieinvisible: 回樓上你真的吃飽太閒，我也不想跟你計較，如果這樣09/17 15:09
→ dieinvisible: 會讓你心情好點我也算是日行一善。
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推 meredith001: 賣噴 09/28 18:56
→ qweerrt123: 可以撿正妹吃剩的了....嘻嘻 09/28 18:56
→ GonVolcano: 看不懂但好像很猛，推一個 09/28 18:56
推 tetani: 窮人吃別人不要的剩菜 09/28 18:56
→ devidevi: 吃了食物中毒可以要求家樂福賠償嗎?? 09/28 18:57
→ tetani: 我也想到樓上的問題 萬一有人蓄意下毒? 09/28 18:58
推 Capital235: 推簽名檔 09/28 18:58
推 popy8789: 過不久就可以看到台灣最美的風景了 09/28 18:59
推 MaBumblerQQ: 唯一可能吃到正妹口水的機會 09/28 18:59
推 feelfeel: 食材主要來自賣場的即期品或賣相不佳的蔬果 09/28 18:59
→ feelfeel: 把完整內文看完再推文很難逆 09/28 18:59
推 sesame307: 最美的風景即將 09/28 18:59
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→ popy8789: 新聞一報導 台灣最美的風景要出動了 09/28 19:00
推 flyover01: 推，南機場那個里長作公益已經很久了 09/28 19:01
→ ispy03532003: 請里長檢視有什麼用= = 請衛生所的人好嗎 09/28 19:01
推 agostina: 覺得這樣很不錯啊 不浪費 09/28 19:02
推 ispy03532003: 但還是要推一下這個構想 第一步總是難得 09/28 19:03
→ popy8789: 利益良善但容易被人濫用 09/28 19:03
→ flare5566: 要是有人吃壞肚子就要開始出來罵了 09/28 19:03
推 ken8687: 覺得是不錯的概念 只是台灣最美的風景會把美意醜化 09/28 19:04
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※ 轉錄者: moocow (220.135.32.64), 09/28/2016 19:05:09
→ bonba: 不管怎樣 不浪費。 09/28 23:53
推 bonba: 有限制低收入戶不是嗎？ 09/28 23:55
推 jojochang: 推推 10/14 01:16