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作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 萬華烏醋乾麵 台北萬華 香烏醋乾麵餛飩湯
時間: Fri Aug 26 09:26:29 2022
餐廳名稱：萬華烏醋乾麵
消費時間：2022年/8月
地址：台灣台北市萬華區成都路187號
電話：+8862 2370 2020
營業時間：06:30 - 13:00 (週日週一公休)
每人平均價位：110 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：乾麵/餛飩湯
官網：無
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/08/wanhua-vinegar-noodles.html
2022年8月20日，這天早上和朋友約好
要一起搭新北市5元公車
挑戰台灣北海岸之旅
而在前往集合地點的路上
我則是順道來到了
萬華烏醋乾麵吃個早餐
萬華烏醋乾麵位於台北萬華
其鄰近成都路和環河南路口
就在中興橋的環河南路閘道口旁
最近的捷運站則是捷運西門站
我這天約是早上10點前來
時間介在早午兩餐間
店內的客人比較零星
不過還是陸續有客人上門
我這天先點了一碗餛飩湯
以及一碗小碗乾麵
兩者的價錢都是40 TWD
而後來看了看桌上的小菜
實在又忍不住誘惑
最後加點了一份肉皮(豬皮)
價錢是30 TWD
https://imgur.com/ihFXRhi.jpg
點完餐後很快地
我的豬皮和乾麵就上桌了！
這豬皮看起來透明的
很是晶瑩剔透
豬皮搭配上醬油膏
還有薑絲和蔥花
搭配就軟Q好味！
趁著拿調味料的時候
把豬皮淋上一點辣椒
加了點辣之後
豬皮吃起來更加可口了！
而乾麵的部份除了麵條
還有不少韭菜和豆芽菜！
麵條拌上底下的烏醋
味道上有著優雅的香氣
口感上還保有不少彈性！
配上一點辣渣
整碗乾麵的美味就更加提升！
https://imgur.com/nBmOs89.jpg
而剛開始吃沒多久
餛飩湯也跟著送上來了
這湯裡面餛飩不少
約有6～7顆左右
每一顆餛飩的皮都很薄
可以明顯看得到內餡
https://imgur.com/SnOXvsT.jpg
餛飩內餡用的是豬肉
餡料飽滿新鮮有彈性
湯頭喝起來有大骨湯香氣
不油膩且意外清爽
加點白胡椒粉更加的提香！
吃完後才需要結帳
因為這裡只收現金
不支援信用卡和行動至
便趕緊付了110 TWD的現金
騎著Youbike前往延平中學集合
準備搭953公車去新北萬里
個人覺得萬華烏醋乾麵
是相當優質的早餐選擇！
如果早上有經過這邊
不妨停下來碗乾麵
再搭配餛飩湯或黑白切等小菜
美味又相當有飽足感！
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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