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http://n.yam.com/ebcnews/life/201105/20110525323629.html 1坪大畸零地 賣炒飯1月營收30萬 東森新聞╱東森新聞 2011-05-25 11:00 小小的空間也能創造大大的商機嗎?在台北的景美夜市,有一塊三角形的畸零地,空間不 到一坪大,被不少商家覺得太小,但是李老闆接手後賣起炒飯,雖然連轉身都難,但還是 在門口擠出七個座位,一個晚上就能把一個月的店租賺回,生意頭腦打得精,現在更賣起 麻油雞、藥燉排骨,一個月的營收高達三十萬。 粒粒分明的炒飯,鍋中飛舞,翻炒個兩下,熱騰騰的香腸蛋炒飯完成起鍋,不僅料多味美 ,還有黑胡椒粒,點燃食慾,客人每來必點。位於夜市巷內的小攤販,雖然搭出棚架自成 一區,卻是在水泥大樓的外牆,一塊三角形的畸零地。 整家店不到一坪大,左方的烹煮區,窄到連轉身都有困難,右邊拿來備料,沒地方了,客 人要坐哪,老闆硬是擠出空間,在門口擺了七個座位,一個月光租金就要一萬二,但一個 晚上就能回本,一個月營收高達三十萬以上。 雖然老闆每天擠在角落炒飯,但親切的問候絕對少不了。業者 李先生:「是覺得太小了 啦,但是想說一個人在做的話應該還可以,小攤位的話負擔比較輕。」這家小小的攤販, 原本是以炒飯起家,不過為了把店租發揮到最大效益,也開始多角化經營,賣起麻油雞和 藥膳排骨。 香味四溢的藥燉排骨,料多味美肉大塊一天賣上數百碗絕對不誇張,老闆生意頭腦打得精 ,從下午到晚上就算每天工作十一個小時也不嫌苦,讓小小空間發揮了大大商機。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.160.182.114
nasa6779:有圖嗎? 很好奇老闆怎麼擠出七個位子的 05/28 19:24
nasa6779:這家有版友吃過嗎? 味道怎麼樣? 05/28 19:25
hsaboy:應該是光頭老闆炒飯那家 05/28 19:34
leoliu:等很久~因為他一個一個炒~味道還算不錯~ 05/28 19:34
Lailungsheng:味道OK.如果你不細看炒飯中的黑點點!?旁邊是賣水餃. 05/28 19:40
Lailungsheng:也是一堆人.補一下~炒飯要搭飲料或湯.不然有點乾. 05/28 19:41
ufk:嗯,這家要等很久,所以後來我放棄了 05/28 20:01
z010389:沒胡椒就味道沒那麼好~ 05/28 20:04
xiaogui:我覺得旁邊水餃生意比較好 對面麻辣豆腐也不錯吃 05/28 20:20
xiaogui:有一陣子花枝變超小 現在還好 有時炒飯會太鹹 05/28 20:22
a93202042:走便宜料多路線吧 跟同價位比的話還不錯 05/29 02:18
wsh:老板真的賺很大~ 已經又開了好幾攤.整個夜市都被越南幫傭佔領 05/29 14:04
CherryVoe:是喔,那有沒有繳稅啊?聽說景美市場的(老攤商)二房東也 05/29 15:10
CherryVoe:賺很大耶 這樣老攤商、新攤商都可以貢獻稅收囉? 05/29 15:10
gsm60kimo:國睡局:謝謝提供情報 05/29 17:07
gsm60kimo:旁邊那家水餃攤生意變很好....就跟炒飯這家生意好有關 05/29 17:12
whitecoco:旁邊的水餃跟豆花以前沒什麼生意 果真是撐久客人就多了 05/29 19:08
gaudi:不過重點應該是水餃真的好吃啦~我吃ㄧ次就又去吃好幾次 05/29 20:35
gaudi:韭菜的好吃~而且又不貴~50元12顆~挺推的 05/29 20:36
ikaridon:有人可以指點一下位置嗎?我超喜歡吃炒飯的~ 05/29 22:19
ufk:回樓上:背對台北富邦銀行景美分行門口往前直走,快到底(景後 05/29 23:59
ufk:街)之前的右手邊,該炒飯店的旁邊有賣水餃 05/30 00:00
ikaridon:感謝樓上!改天來去吃♥ 05/30 00:03
wsh:大橋頭滷肉飯那條.. 05/30 01:49
Fong1223:炒飯王?我覺得普普- - 05/30 13:59
saddle:我前天無意中挑到這家 等了快五十分鐘 燴飯覺得普普 05/30 16:54
saddle:我在等的時候一直覺得隔壁的水餃超香 不過真的等太久了... 05/30 16:55
aya0827:這家什錦炒麵和炒飯料都很多也好吃!隔壁水餃和豆花也推薦! 05/30 21:23
maybelay:我覺得很普通= = 05/31 23:50