推 momobug:讚~感覺好久沒辦大型活動了 05/09 13:22
http://udn.com/NEWS/BREAKINGNEWS/BREAKINGNEWS3/7884298.shtml
周六景華公園 客響台北活動登場
【聯合報╱記者陳惠惠／即時報導】 2013.05.08 09:24 pm
慶祝母親節，北市府客家事務委員會結合文山區15里，5月11日在文山區景華公園擴大舉
辦客家館室藝文活動－客饗台北媽媽樂，推廣客家常民美食和歌唱藝術表演文化，當天活
動包括媽媽好聲音歌唱PK，以及媽媽客家私房菜等主題。
【2013/05/08 聯合報】
http://news.chinatimes.com/domestic/11050615/112013050900197.html
客饗媽媽樂 私房菜大公開
2013-05-09 01:38 中國時報 【陳芃／台北報導】
北市客委會將於11日舉行「客饗台北媽媽樂」，現場將製作多項客家料理，供民眾品嘗
；圖為示範菜色。（陳芃攝）
再過幾天就是母親節，台北市客委會將於十一日舉辦「客饗台北媽媽樂」活動，邀
請媽媽ＰＫ歌聲、私房料理，還將示範製作「薑絲炒生腸」、「紅糟鴨」和「客家封肉」
等料理，歡迎民眾帶媽媽一起參加。
客委會表示，為了將客家美食、歌唱藝術文化推廣到各區，將陸續舉辦相關活動，
首場十一日於文山區景華公園登場。上午舉行「媽媽歌唱」比賽，下午則有客家擂鼓親子
表演擊鼓、社區古箏演奏，也邀請金曲客家藝人鄧百成獻唱。民眾還可體驗纏花、軟陶Ｄ
ＩＹ，並品嘗道地客家油飯、米粉及仙草冰等美食。
客委會昨日邀請住文山區的客家媽媽代表徐謝齡、萬祥里長張紅木示範「薑絲炒生
腸」，以生腸取代大腸，口感清爽不油膩。客委會說，十一日當天還將公開「紅糟鴨」、
「仙草雞」、「客家封肉」、「福菜肉片湯」等料理的私房製作撇步，並邀請民眾現場品
嘗分享，歡迎帶媽媽一起參加。活動訊息可洽客委會網站（www.hac.taipei.gov.tw ），
或電（○二）二七○二六一四一轉二一三。
http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/may/9/today-taipei12-3.htm?Slots=TPhoto
2013-5-9
文山媽媽樂 週六端健康客家菜
文山區里長共同推薦15道客家私房料理，邀請媽媽11日來景華公園品（記者翁聿煌
攝）
〔記者翁聿煌／台北報導〕讓媽媽快樂又健康，台北市客家事務委員會十一日上午將在文
山區景華公園舉辦「文山媽媽樂—十五道客家私房菜吃健康有撇步」活動，顛覆客家菜「
油鹹香」的重口味，強調低油低鹽的健康烹調，搭配熱鬧的歌唱擂台，與媽媽共度溫馨節
日。
活動將以媽媽好聲音歌唱大ＰＫ揭開序幕，由文山區十五里卅四組好手齊拚歌藝。
現場的客家私房菜將以低鹽低油烹調，由十五里各推薦私房料理，文山媽媽私房菜健康料
理小撇步包括「薑絲炒生腸」，以生腸取代大腸，口感更清爽，「紅糟鴨」則以紅麴加酒
釀達到養生料理新風味，具養顏美容效果的「仙草雞」，還有客家封肉、福菜肉片湯等。
下午則有客家擂鼓親子表演擊鼓、社區古箏演奏，活動可體驗纏花及軟陶ＤＩＹ好康體驗
及客家油飯、米粉及仙草冰等美食，現場備有客家美食食譜，數量有限，送完為止。
※ 編輯: CherryVoe 來自: 118.165.222.151 (05/09 10:46)