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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Q_60AY8 ] 作者: fatlee (fatlee) 看板: Food 標題: [食記] 台北文山區萬芳醫院附近-黑牛穆場牛排館 時間: Thu May 17 00:44:54 2018 餐廳名稱:黑牛穆場牛排館 消費時間:2018年/4月 地址:台北市文山區興隆路三段112巷2弄10號 電話:02 2932 3301 營業時間:11:00–14:30, 17:00–21:30 圖文網誌版:https://twpang.com.tw/blog/post/221850048 ----------------------------------------------------------- 今天來到萬芳醫院附近找表哥吃飯 剛好...表哥他在附近逛逛時剛好看到這間-黑牛穆場牛排館 好像剛開幕沒多久 便叫上本胖一起過來跟他嘗試看看 一進門 右手邊就有個溫馨等待的小空間 旁邊還有一章介紹牛隻部位的黑板 (哞~) 沒想到剛開幕沒多久 我們就進來享用 店內環境不錯 採光很和諧、很有氣氛 整體看起來頗有質感 很適合跟朋友來這裡聚聚 底下還有一台陳舊的偉士牌機車做裝飾 (本胖還挺好奇 現在要去哪裡弄到這些復古的小玩意啊~ 生鏽的地方頗有歷經滄桑的感覺 ) 飛天腳踏車 店內用餐還有附飲料、冰淇淋可以盡情享用 這邊餐具要自行取用 由於這間才剛開幕 門口還可以看到不少慶賀開幕的花籃 菜單部分如下 首先上來的是套餐附贈的酥皮濃湯 裡面玉米濃湯部分 料還挺多的 馬鈴薯 玉米 還有些許的火腿肉 湯頭部分還蠻濃的 還不錯喝~ 本胖很喜歡上層這層起司皮 以前還會特別去賣場買這層皮回家自己煎來吃 充滿奶香的滋味 真是讓本胖越吃越無法自拔啊~ 把它推入湯中 或是 分開吃 都各有各的好吃點~ 加點濃湯的鹹味吃起來也別有一番風味 首先上來的是六盎司沙朗牛排 表哥點的8盎司菲力牛排 表哥說肉還蠻嫩的 還不錯吃~ 雖然本胖不吃牛 不過從切面來看 這濕漉漉的肉汁看起來好誘人~ 這是本胖點的雙拼(豬+雞)-蘑菇醬 瞧瞧這份量的肉...已經把底下的麵給覆蓋住了... 看到這烤到略交的雞排表層 本胖拿起刀在上頭刷兩下 竟然還可以清晰聽到刷過後的聲響.. 這也表示它的皮烤得相當的酥脆(不過有點略焦) 先來吃一下底下的豬排 內裡的肉有先醃過 吃起來挺夠味的 而且似乎還有參點些許的香料在其中 吃完後..好像有點香茅之類的味道回甘(正確的味道 吃不太出來...) 雞排的部分 外皮相當的酥脆 一些些焦帶來的略苦味 並不太會影響整體的味道 (但...如果很在意這味道的朋友 可能要特別注意) 不過表皮咬在嘴裡喀擦的清脆感 真的是讓本胖難以忘懷 掀開表皮後...內裡的雞肉多汁又美味~ 一隻就讓本胖停不下刀叉!! 柔嫩可口的雞肉咬下去 還有美味的雞汁從齒縫中滲出的感覺真的很棒 由於前兩塊肉..就像是大山一樣壓住底下的鐵板麵 逼不得已 只好等吃到一半再吃底下的鐵板麵 不然本胖的習慣可是先吃鐵板麵 再吃肉的啊!! 綠花椰菜還滿軟的 家點醬汁後吃起來還不錯 比起一般的牛排館 這裡的蔬菜量略少了點(肉才是重點好不好!!) 吃飽後 再來冰淇淋做結尾 雙拼的肉還蠻有份量的 雞肉外皮酥脆 內裡多汁 本胖還蠻喜歡的 另外特別醃過豬肉為調也很不錯 如果想要找機會多吃點肉 不妨在這裡享受一頓美物的排餐饗宴吧~ 本胖正好碰到開幕期 只要打卡就可以折抵30元的優惠 (實際優惠請依店內公告為準) 黑牛穆場牛排館 電話: 02 2932 3301 地址: 台北市文山區興隆路三段112巷2弄10號 開放時間: 11:00–14:30, 17:00–21:30 【餐廳整理】 文山區美食總整理 (持續更新中) https://twpang.com.tw/blog/post/202947067 -- 跟著賤胖在台灣吃喝玩樂的故事~ https://twpang.com.tw/blog/ 台灣貪吃胖臉書粉絲團 (即時發布文山新店美食) https://www.facebook.com/a12425/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.188.96 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1526489098.A.888.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: fatlee (111.240.189.194), 05/17/2018 22:23:46
seacanary : 店內環境還不錯 05/17 23:45
griffinj9 : 我比較想問為什麼牛排店擠在這一帶,連外面的孫東寶 05/18 00:46
griffinj9 : 在內這一帶就有四家了,這一帶是有這麼喜歡牛排嗎 05/18 00:47
lucifer666 : 有學生+醫院 05/18 01:09
huchain : 普 05/18 06:05
adonistao : 我覺得是警大學生很愛吃牛排的關係…… 05/18 06:43
b0504 : 更正一下樓上 那是警專 警大在龜山 05/18 10:32
ithinksoiam : 那邊牛排店也這幾年才開的 之前一間都沒有 05/18 12:02
ithinksoiam : 怎麼會說警專學生愛吃牛排XD 05/18 12:02
zibra : 牛排補血 人人愛?! 05/18 12:16
Wush978 : 可能第一間的生意太好,大家就跟著開吧 05/18 13:49
pudding1209 : 不好吃 05/18 14:26
hypotension : 想知道跟孫東寶比起來怎樣 05/18 20:54
hypotension : 現在都固定吃孫的厚切沙朗+豬排 覺得肉質很不錯又 05/18 20:59
hypotension : 穩定 且敢號稱100%原肉 吃過迷客夏那條街的某家也 05/18 20:59
hypotension : 滿多人推的 覺得肉不行 而且其他平價牛排都沒主打 05/18 20:59
hypotension : 原肉…感覺又疑慮 05/18 20:59
hypotension : *有疑慮 05/18 21:00
griffinj9 : 學生應該偏向廉價的便當或小吃,警專每週三跟週末 05/18 22:06
griffinj9 : 才會放風,光靠警專難撐才對,所以才覺得好奇 05/18 22:06
hypotension : 醫藥大學+警專+捷運+醫院 客群蠻多的吧 05/18 23:15
lucifer666 : 夜市牛排在老人家看來就是想吃好一點預算又有限時 05/19 10:08
lucifer666 : 的首選 05/19 10:08
insachi : 這家店內環境是不錯,但餐點我個人覺得很普 05/19 11:49
insachi : 孫跟黑兩間真要我選,我會選孫 05/19 11:50
hypotension : 感謝樓上i大分享比較(手比愛心 05/19 12:43
hypotension : 這家真的不行 豬排雞排看似酥脆 其實都裹了粉 吃了 05/21 15:34
hypotension : 滿嘴粉的化學香辛料 遮蓋了肉的味道 因為點雙拼吃 05/21 15:34
hypotension : 到後來已經舌麻 吃蘑菇醬像吃蕃茄醬 酥皮味如嚼蠟… 05/21 15:34
hypotension : 可惜了這裝潢 05/21 15:34
hypotension : 補充一下:意思是說這家蘑菇醬很不蘑菇反而顏色味道 05/21 16:58
hypotension : 都像蕃茄醬 酥皮也沒有任何香味所以說味如嚼蠟 不是 05/21 16:58
hypotension : 因為舌麻導致的XD 發現文字順序可能造成誤會來解釋 05/21 16:58
hypotension : 一下 05/21 16:58
Kai88 : 這家就賣裝潢的 餐點就夜市牛排風味 05/22 00:13
KSJH : 看了食記最近去吃沙朗,感想跟樓上h大差不多, 05/22 19:37
KSJH : 只差沙朗不用裹粉。醬沒看到蘑菇,酥皮有乳瑪琳香氣 05/22 19:40
ventren : 他們的蘑菇醬超怪異,根本是番茄醬,個人覺得小雷 05/22 21:49
※ 編輯: fatlee (111.240.184.41), 06/26/2018 18:07:29 ※ 編輯: fatlee (111.240.184.2), 09/17/2018 00:17:07