※ 引述《ZenUp.bbs@ptt.cc (紫色流浪貓)》之銘言：
> ※ 引述《ZenUp (紫色流浪貓)》之銘言：
> : http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%8F%B0%E7%81%A3%E8%82%89%E5%9C%93
> : 被移動成台灣肉圓，又變成維基自創新詞了嗎？╮(╯_╰)╭
> : 沒有這種叫法吧！
> 詢問一下外皮的差異
> 彰化肉圓主要以地瓜粉為主
> 屏東肉圓則是在來米漿加上蕃薯粉
> 新竹肉圓是在來米將加蕃薯粉加太白粉
> 這樣對嗎？ 那高雄肉圓跟北斗肉圓呢？
> 我知道北斗肉圓的特色是以手揉成，所以不但較小，皮上面也會有手的印子，外皮
> 似乎也跟彰化肉圓原料不太一樣，但是我不能肯定，有北斗的維基人嗎？
彰化的肉圓跟新竹的肉圓皮基本上是比較算同一類
就是台灣肉圓基本上分兩種
一種是皮較厚較Q，成透明狀，用炸的
EX 彰化肉圓 新竹肉圓 佳里肉圓(佳里是台南縣的一個小鎮)
另一種是皮較薄，白色半透明，好像是用蒸的(這一種我不常吃)
像是台南蝦仁肉圓或北斗肉圓高雄肉圓
且這一種比彰化新竹的肉圓小
--
┌─────◆ＫＫＣＩＴＹ◆─────┐▇─┐ＫＫＡＤＳＬ→六星級優質連線服務
│ bbs.kkcity.com.tw │┴ └─▇ 馬上申請帶你上網環遊全世界！
└──《From:59.116.98.252 》──┘ KKADSL ┴ http://adsl.kkcity.com.tw
--